Citronu batoniņi
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 flīzes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 flīzes
Amerikāņu citronu batoniņi ir tā nosaukti, jo tos visbiežāk sagriež taisnstūrveida batoniņos. Tomēr tos var sagriezt arī trīsstūros vai kvadrātos. Tas neietekmē to apbrīnojamo garšu. Galu galā citronu batoniņi ir garda divslāņu kūka. Pirmais slānis ir mutē kūstoša smilšu mīklas pamatne, bet otrais, virsējais slānis, ir biezs citronu pildījums ar maigu, viegli krēmīgu un lipīgu tekstūru, kas liek jums pēc tā kārot. Šīs kūkas ar savu bagātīgo citrusaugļu garšu uzlabos pat visdrūmāko noskaņojumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 220 g sviesta istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1/8 tējkarotes sāls
Pildījums
- 6 lielas olas istabas temperatūrā
- 3 tases granulētā cukura
- 2 ēd.k. rīvētas citrona miziņas (4–6 citroni)
- 1 glāze svaigi spiestas citronu sulas
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, citronu sula, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kūka.
Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Sajauc miltus un sāli un, samazinot miksera ātrumu līdz minimumam, ielej sviestā, līdz masa ir tikko sajaucusies. Izklāj mīklu uz labi apmiltota dēļa un izveido bumbu. Ar apmiltotām rokām saplacini mīklu un iespied to 22 x 32 x 5 cm (9,5 x 13,5 x 2 collu) cepamās formas apakšā, izveidojot 1 cm platu malu ap formas malām. Ievieto ledusskapī. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Cep 15–20 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Atdzesē uz restēm. Atstāj cepeškrāsni ieslēgtu.
- Pildījums.
Sakuļ kopā olas, cukuru, citrona miziņu, citrona sulu un miltus. Uzklāj uz pamatnes un cep 30–35 minūtes, līdz pildījums ir sacietējis. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. - Sagrieziet pīrāgu trīsstūros un apkaisiet ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
