Citrona un timiāna batoniņi
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 110, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra - G., holesterīns 15 mg nātrijs 61 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 110, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra - G., holesterīns 15 mg nātrijs 61 mg cukurs 7 G.
Delikāti citronu batoniņi ar atsvaidzinošu citrusaugļu garšu, ko brīnišķīgi papildina timiāns, piešķir tiem Vidusjūras iedvesmotu sajūtu. Atšķirībā no tradicionālajiem citronu batoniņiem, šos ir ļoti viegli pagatavot, un tos pārklāj ar citronu sulas un pūdercukura glazūru, nevis krējumu. Tas nekādā veidā neietekmē garšu, un tekstūra paliek mīksta un mitra. Cep kūkas pamatni no sviesta, miltiem un pūdercukura, pievienojot vaniļu, citronu sulu un timiānu. Kad kūka ir atdzisusi, glazūrējiet ar citrusaugļu glazūru. Sagrieziet kūku mazos kvadrātiņos (batoniņos) un pasniedziet ar tasi kafijas vai tējas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Bāri
- Sviests pannas ieziešanai
- Milti pannas apkaisīšanai
- 110 g sviesta, istabas temperatūrā
- 1 glāze miltu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu timiāna lapu
- 0,5 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 0,5 glāzes pūdercukura
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Glazūra
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 0,5 glāzes pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, augstākās kvalitātes milti, timiāns, pūdercukurs, citronu sula, vaniļas ekstrakts, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidējā plauktā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 °C (325 °F). Ietaukojiet un apkaisiet ar miltiem 20 x 20 cm (8 x 8 collu) cepšanas pannu.
Bāri:
Mazā bļodā sajauciet miltus, timiānu un sāli. Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali lielā ātrumā sakuļ 110 g sviesta un pūdercukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 30 sekundes. Pievieno citrona sulu un vaniļu. Samazini ātrumu līdz minimumam un pakāpeniski iemaisi miltu maisījumu. Lej mīklu sagatavotajā pannā un ar mitriem pirkstiem piespied to vietā. Cep 30 minūtes, līdz zeltaini brūnai krāsai. Atdzesē 30 minūtes.Glazūra:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet citrona sulu un pūdercukuru līdz gludai masai. Pārlejiet glazūru pāri atdzesētajai kūkai. Ļaujiet glazūrai nostāvēties istabas temperatūrā vismaz 1 stundu.- Izmantojot metāla lāpstiņu, izņemiet kūku no formas. Sagrieziet 4 cm kvadrātveida stieņos un kārtojiet tos uz servēšanas šķīvja vai uzglabājiet pārklātā plastmasas traukā istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
