Mīkstie batoniņi ar šokolādes gabaliņiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Šie batoniņi ir cepti no tradicionālās amerikāņu šokolādes cepumu mīklas un ir tikpat gardi – ar kraukšķīgu ārpusi un brīnišķīgi mīkstu vidu. Mīkla ir gatavota no miltiem, olām, sviesta, daudz šokolādes skaidiņām un tumši brūnā cukura, kas piešķir brīnišķīgu karameles noti, bagātīgu krāsu un unikālu tekstūru. Mīklu viegli samaisa bez miksera un cep vienā lielā kūkā, ko pirms pasniegšanas sagriež atsevišķos batoniņos.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g nesālīta sviesta
- 1,5 glāzes tumši brūnā cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu (skatīt piezīmi)
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 1 paciņa 340 g (mazāk nekā 2 tases) pus saldās šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C.
- Ievietojiet sviestu mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā, pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu, līdz tas izkūst. Varat arī izkausēt sviestu nelielā katliņā. Iesmērējiet 9 x 13 collu (22 x 32 cm) pannas iekšpusi ar nelielu daudzumu sviesta un ļaujiet atlikušajam sviestam nedaudz atdzist. Lielā bļodā sakuļ atlikušo sviestu, brūno cukuru, olas un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai.
- Citā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo sodu un sāli. Izmantojot karoti vai lāpstiņu, iecilā sauso maisījumu mitrajā maisījumā. Mīklai jābūt biezai, un visam miltu maisījumam jābūt pilnībā sajauktam. Ar lāpstiņu iemaisi šokolādes skaidiņas.
- Vienmērīgi izklājiet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas un centrs ir pilnībā sacietējis, apmēram 30 minūtes.
- Pilnībā atdzesē, vismaz 1 stundu, sagriež 24 gabalos un pasniedz.
Piezīme
Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
