Šokolādes apelsīnu batoniņi
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 182, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 1 G., holesterīns 46 mg nātrijs 113 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 182, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 1 G., holesterīns 46 mg nātrijs 113 mg cukurs 18 G.
Šīs smalkās kūciņas ir lielisks veids, kā izbaudīt satriecošo tumšās šokolādes un apelsīna kombināciju. Tāfelītes ir veidotas no diviem slāņiem: mīkstas šokolādes pamatnes un citrusaugļu pudiņa pildījuma virspusē. Dekorējiet tās ar pūdercukuru un cukurotām apelsīna miziņām, lai iegūtu satriecošu svētku kārumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Šokolādes bāze
- 12 ēdamkarotes (165 g) atdzesēta un sagriezta sviesta
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 glāzes kakao pulvera
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 60 g izkausētas rūgtās vai pus saldās šokolādes
- Smalks sāls
Apelsīnu pildījums
- 4 lielas olas + 2 lieli dzeltenumi
- 1,5 glāzes granulētā cukura
- 1/3 glāzes izsijātu augstākās kvalitātes miltu
- Smalks sāls
- 2 tējk. rīvētas miziņas + 1 ēdamk. svaigi spiestas apelsīnu sulas (apmēram 2 apelsīni)
- 0,5 tējk. rīvētas miziņas + 2 ēd.k. svaigi spiestas citrona sulas (apmēram 1 citrons)
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
- Plānas cukurotu apelsīnu miziņu strēmelītes dekorēšanai, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kakao, olas, citrona miziņa, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Velku:
Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Virtuves kombainā sajauciet sviestu, miltus, kakao, pūdercukuru un granulēto cukuru, šokolādi un 1/4 tējkarotes sāls. Apstrādājiet, līdz maisījums ir mitrs un, saspiežot, turas kopā, apmēram 1 minūti. - Bagātīgi apsmidziniet 22 x 32 cm (9 x 13 collu) pannu ar cepamo aerosolu. Izklājiet pannu ar foliju, atstājot 5 cm (2 collu) pārkares no visām četrām malām, un vēlreiz apsmidziniet foliju. Ievietojiet pamatni pannā un vienmērīgi izklājiet to pa dibenu, pārliecinoties, ka nav plaisu. Cepiet pamatni, līdz tā kļūst necaurspīdīga un, piespiežot, paliek tikai neliels iespiedums, 25–30 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un samaziniet temperatūru līdz 150 °C (300 °F).
- Tikmēr pagatavojiet apelsīnu pildījumu.:
Lielā mērtraukā vai bļodā sakuļ olas, olu dzeltenumus, granulēto cukuru, miltus un šķipsniņu sāls līdz gludai masai. Pievieno apelsīnu un citronu sulu un miziņu. Ielej pildījumu siltajā pamatnē. Cep, līdz pildījums ir sacietējis, 35–40 minūtes. - Ļaujiet desertam pilnībā atdzist pannā uz restēm. Kad atdzisis, ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām vai nakti. Izņemiet desertu no pannas, pavelkot aiz folijas cilpiņām. Nogrieziet malas un sagrieziet 24 gabalos. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pūdercukuru un dekorējiet ar cukurotām apelsīna miziņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
