Šokolādes un kafijas ganache krēms
Balsis: 2
Laiks: 10 minūtes.
Vienkāršākais un drošākais veids, kā dekorēt kūku, ir pārklāt to ar ganache — franču krēmu, kas pagatavots no šokolādes un krējuma. Karote šķīstošās kafijas piešķirs tai maigu kafijas garšu. Ganache ir tik daudzpusīga, ka to var izmantot biskvītu, smalkmaizīšu un augļu glazūrai, kā pildījumu kūkām un konditorejas izstrādājumiem, šokolādes konfekšu pagatavošanai un pat smērēšanai uz maizes šokolādes krēma vietā. Vienkārši sakot, katram mājas pavāram vajadzētu būt šai receptei savā arsenālā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 250 g tumšās šokolādes skaidiņu
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 1 tējkarote sausas šķīstošās kafijas
Mēs iesakām
Recepte:
Izkausējiet šokolādi ar krējumu un kafiju dubultā katlā. Ik pa laikam apmaisiet, līdz masa ir gluda.
Izeja1/2 tase
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, krējums, kafija
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
