Šokolādes ganache
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Šī šokolādes ganache ir lieliski piemērota dažādu desertu (piemēram, kūku, siera kūku vai brauniju) dekorēšanai. To var izmantot arī kā pildījumu (piemēram, ekleros). Ganache garša nav pārāk salda (atkarībā no izmantotās šokolādes), un kukurūzas sīrups piešķir ganache patīkamu spīdumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g tumšās šokolādes, sagrieztas mazos gabaliņos
- 3 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 200 ml bieza krējuma
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, vaniļas ekstrakts, kukurūzas sīrups, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet kukurūzas sīrupu un saldo krējumu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet šokolādi. Maisiet, līdz masa ir gluda.
- Noņem no uguns un iemaisa vaniļas ekstraktu.
Izeja1,5 ēdamkarotes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
