S'mores pīrāgs
Balsis: 3
Laiks: 6 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šis bagātīgais šokolādes pīrāgs garšo tieši tāpat kā klasiskais amerikāņu kempinga deserts — s'mores, ar ugunskurā grauzdētiem zefīriem. Tā cepšanai nav nepieciešams ugunskurs, un tas ir pagatavots tikai no četrām sastāvdaļām: veikalā pirktas Greiema krekeru pamatnes, šokolādes, saldā krējuma un ķirša virspusē — zefīriem. Recepte ir tikpat vienkārša kā s'mores cepšana virs ugunskura. Pīrāga pamatnē ielej biezu ganache (krēmīga šokolādes pildījuma) kārtu, pēc tam sacietējušo pildījumu pārklāj ar zefīriem un virspusi apgrauzdē cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 400 g piena šokolādes granulu
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 1 sagatavota Greiema krekeru pīrāga čaula, 9 collu diametrā
- 15 zefīri
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piena šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), zefīrs, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet šokolādes skaidiņas ar krējumu un karsējiet mikroviļņu krāsnī 2,5 minūtes. Maisiet, līdz masa ir gluda (sākumā var šķist, ka šokolāde atdalās, bet vienkārši turpiniet maisīt). Uz sagatavotās pīrāga pamatnes izklājiet ganache, brīvi pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz pildījums sacietē, apmēram 4 stundas vai nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Ar virtuves šķērēm pārgrieziet katru zefīru pa diagonāli uz pusēm, sākot no viena stūra līdz pretējam stūrim. Izvietojiet zefīra pusītes ar griezuma pusi uz leju uz atdzesētās kūkas. Grauzdējiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, uzmanīgi vērojot kūku, lai tā nepiedegtu, un pagriežot pannu pēc nepieciešamības, apmēram 1 minūti. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, pēc tam pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet atpakaļ ledusskapī uz 1-2 stundām, lai ganache atkal sacietētu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
