Kraukšķīgi grilēti S'mores
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 529, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 1 G., holesterīns 28 mg nātrijs 200 mg cukurs 58 G.
Kalorijas 529, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 1 G., holesterīns 28 mg nātrijs 200 mg cukurs 58 G.
Klasiskais amerikāņu kempinga deserts s'mores ir kūstoša šokolāde un grauzdēti zefīri, kas ievietoti starp divām Greiema krekeru pusītēm. Šī recepte paceļ to nākamajā līmenī: parasto Greiema krekeru vietā s'mores tiek gatavoti no mājās gatavotiem graudaugu batoniņiem. Šos batoniņus var pagatavot mājās iepriekš un ņemt līdzi kempingā, lai baudītu gardu desertu pie ugunskura.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi pa 280 g zefīru
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 6 tases rīsu pārslu (brokastu pārslas)
- 3 tases brokastu pārslu ar grahama krekeriem, piemēram, Golden Grahams
- 4 šokolādes tāfelītes, katra 45 grami, pārlauztas uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zefīrs, uzpūsti rīsi, sausās brokastis, piena šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apsmidziniet cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Atlieciet malā 24 zefīrus cepšanai.
- Lielā čuguna katlā sajauciet sviestu ar atlikušajiem zefīriem (apmēram 400 gramiem) un vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz zefīri ir izkusuši un gludi, 6–8 minūtes. Ar silikona lāpstiņu vienmērīgi iecilājiet putru. Kamēr maisījums vēl ir karsts, pārlejiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes. Apsmidziniet plaukstas un silikona lāpstiņu ar cepamo aerosolu, pēc tam stingri un vienmērīgi piespiediet maisījumu uz cepšanas paplātes. Ļaujiet atdzist un pilnībā sacietēt, apmēram 1 stundu.
- Novietojiet desertu uz griešanas dēļa un sagrieziet 16 taisnstūros, katrs 11 x 8,5 cm liels. Ja gatavosiet iepriekš, ievietojiet desertu traukā ar cieši pieguļošu vāku, izklājiet to ar cepampapīra vai vaska papīra loksnēm un uzglabājiet ne ilgāk kā 1 dienu.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz vidējas uguns vai novieto grila restes virs ugunskura oglēm.
- Katrai porcijai (s'more) novietojiet uz grila divus pārslu batoniņus un viena virsū uzlieciet šokolādes gabaliņu, kas pārlauzts uz pusēm. Grilējiet, līdz šokolāde kļūst kraukšķīga un sāk mīkstināties, 1–2 minūtes atkarībā no karstuma. Ik pa laikam pakustiniet batoniņus ar metāla lāpstiņu vai knaiblēm, lai tie nepieliptu.
- Tikmēr uz katra no 8 iesmiem vai irbulīšiem uzver 3 no rezervētajiem 24 zefīriem (skatīt piezīmi). Grauzdējiet virs uguns vai grila, līdz zefīri vietām ir apbrūnējuši.
- Noņemiet desertu no grila. Pārlejiet izkausētos zefīrus pāri šokolādei un virsū uzlieciet otru tāfelīti.
Piezīme
Ja zefīrus cep uz koka iesmiem, noteikti tos iepriekš iemērc ūdenī vismaz 30 minūtes, lai tie nepiedegtu uz grila.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
