Zefīru un šokolādes s'mores pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Sarežģītība: viegli
Daudzums: lielam uzņēmumam
Labākais veids, kā pagatavot zefīrus bez ugunskura un lielākam viesu skaitam, ir cept deserta picu ar zefīru virskārtu! Lai to pagatavotu, būs nepieciešama veikalā nopērkama picas mīkla un tradicionālās zefīru sastāvdaļas: Greiema krekeri, zefīri un šokolāde. Nedaudz mandeļu piešķir tekstūru, savukārt garšvielas, piemēram, čili pulveris, kajēnas pipari un sāls, piešķir bagātīgu garšu, it īpaši, ja tās pasniedz kopā ar tumšo šokolādi. Pasniedziet picu karstu, lai pilnībā novērtētu virskārtas tekstūru un grauzdēto zefīru garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 veikalā pirktas picas mīklas bumbiņas, katra 450 g
- 1/4 glāzes mandeļu adatas
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 iepakojums sasmalcinātu Greiema krekeru (apmēram 1 1/4 glāzes drupaču)
- 0,5 tējkarotes čili pulveris
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 3 tases mini zefīru
- 2 tumšās šokolādes tāfelītes, katra 100 g, salauztas 0,5 cm gabaliņos.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, tumšā šokolāde, zefīrs, mandeļu, čili garšviela, malti kajēnas pipari, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
Izrullējiet picas mīklu divās kārtās, 30–35 cm diametrā un 0,5 cm biezumā. Cepiet, vēlams, uz picas akmens vai picas pannā, 4–6 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. - Kamēr picas pamatne cepas, apgrauzdējiet mandeles sausā pannā uz vidēji lielas uguns. Pārlieciet mandeles uz šķīvja, lai atdziest.
- Izkausējiet sviestu pannā. Pievienojiet sasmalcinātus Greiema krekerus, čili pulveri, kajēnas piparus un sāli. Cepiet 2–3 minūtes, līdz drupačas ir zeltaini brūnas. Noņemiet no uguns un nolieciet malā.
- Katras picas virspusē uzlieciet pusi zefīru un pusi šokolādes skaidiņu. Liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 3–5 minūtēm, līdz zefīri ir uzpūsti un zeltaini brūni. Katru picu pārkaisiet ar pusi Greiema krekeru maisījuma un pusi grauzdētu mandeļu. Ļaujiet atpūsties 3–4 minūtes, sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
