Meksikāņu šokolādes pekanriekstu pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 624, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 4 G., holesterīns 61 mg nātrijs 104 mg cukurs 34 G.
Kalorijas 624, kopējais tauku daudzums 49 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 4 G., holesterīns 61 mg nātrijs 104 mg cukurs 34 G.
Meksikāņu šokolādes tāfelīte, ko Marcela Valjadolida izmanto šajā receptē, ir aromatizēta ar kanēli, kas piešķir šim pīrāgam brīnišķīgu garšu un aromātu. Šokolāde tiek pievienota tieši karstajam pildījumam, un pīrāga pamatne ir veidota no sasmalcinātiem cepumiem, kas ir lieliski, ja jums nepatīk vai nav laika mīcīt mīklu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 1 1/2 glāzes sadrupinātu Greiema krekeru vai Maria cepumu (apmēram 6 unces)
- 7 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
Pildījums
- 165 g nesālīta sviesta
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 6 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 3 tases pekanriekstu pusīšu (apmēram 300 g)
- 1/4 glāzes meksikāņu skābā krējuma vai putukrējuma
- 1 sasmalcināta meksikāņu šokolādes plāksne (apmēram 80 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, pekanrieksti, šokolāde, kukurūzas sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- KūkaApsmidziniet 9 collu pīrāga pannu ar cepamo aerosolu.
Saberziet sasmalcinātus cepumus, sviestu un brūno cukuru virtuves kombainā un pulsējiet, līdz drupačas ir mitras. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un piespiediet to apakšā un sānos. Pārklājiet pamatni un ievietojiet saldētavā, kamēr gatavojat pildījumu. Saldējiet līdz 1 nedēļai. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- PildījumsVidēja izmēra katliņā ar biezu dibenu sajauciet sviestu, brūno cukuru un kukurūzas sīrupu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot.
Vāriet 1 minūti. Pievienojiet pekanriekstus un krējumu. Vāriet, līdz maisījums nedaudz sabiezē, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns. Pievienojiet šokolādi un maisiet, līdz šokolāde izkūst un maisījums ir gluds. - Ielejiet karsto pildījumu pamatnē. Vienmērīgi izklājiet riekstus virs pildījuma. Cepiet, līdz pildījums viscaur burbuļo, apmēram 10 minūtes. Pārlieciet pīrāgu uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
