Piedzēries pekanriekstu pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 806, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 2 G., holesterīns 190 mg nātrijs 479 mg cukurs 65 G.
Kalorijas 806, kopējais tauku daudzums 48 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 86 G., šķiedra 2 G., holesterīns 190 mg nātrijs 479 mg cukurs 65 G.
Izbaudiet bagātīgās burbona, sīrupa un grauzdētu sasmalcinātu pekanriekstu garšas — viss vienā pīrāgā. Pekānu pīrāgu ir viegli pagatavot, un tas ir bagātīgs, aromātisks un svētku noskaņās. Lai gan Amerikas Savienotajās Valstīs tas tradicionāli ir Pateicības dienas gardums, tas ir ideāls deserts jebkuriem rudens vai ziemas svētkiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgs
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 glāze tumšā kukurūzas sīrupa
- 1/3 glāzes (apmēram 5 ēdamkarotes) kausēta sālīta sviesta
- 1/4 glāzes burbona
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 3 veselas olas
- Pīrāga mīkla
- Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pekanriekstu
- 1 glāze bieza krējuma
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote burbona
- Īpašs aprīkojums: pīrāga forma ar diametru 22 cm.
Pīrāga mīkla
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 165 g sālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- 1 liela ola, viegli sakulta
- Nedaudz burbona
- Nedaudz baltā etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, olas, kukurūzas sīrups, burbons, pekanrieksti, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C (350°F). Bļodā sajauc granulēto cukuru, kukurūzas sīrupu, sviestu, burbonu, brūno cukuru, vaniļu, sāli un olas.
- Uz viegli miltiem apkaisītas darba virsmas izrullējiet mīklu 22 cm diametra pīrāga formai. Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi pārlieciet mīklu formā. Viegli iespiediet mīklu formā. Saspiediet malas, ielokot lieko mīklu, lai iegūtu gludu virsmu.
- Izklājiet pekanriekstus pannas apakšā. Pārlejiet pildījumu virsū. Viegli pārklājiet garozu ar foliju, lai tā nepiedegtu.
- Cep 50 minūtes. Noņem foliju un cep vēl 20–30 minūtes, līdz mīkla ir sacietējusi, uzmanīgi, lai nepiedegtu malas. Ļauj atdzist 2 stundas vai nakti.
- Pirms pasniegšanas pagatavojiet putukrējumu, lielā bļodā sajaucot saldo krējumu, pūdercukuru un burbonu un kuļot, līdz veidojas mīkstas putas. Sagrieziet pīrāgu daiviņās un pasniedziet ar putukrējumu.
Amerikāņu pīrāga mīkla
Bļodā sajauciet miltus un sāli. Pievienojiet aukstu sviestu un samaisiet to ar pirkstiem vai rokas mīklas blenderi, līdz maisījums atgādina smalkus oļus. Pievienojiet olu, 1/4 tases auksta ūdens, burbonu un etiķi. Mīciet līdz gludai masai. Uzglabājiet ledusskapī līdz lietošanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
