Pekānu pīrāgs ar kliņģeriem

Balsis: 1

Kā pagatavot pekanriekstu kliņģera pīrāgu

Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 667, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 3 G., holesterīns 92 mg nātrijs 782 mg cukurs 42 G.

Šis unikālais deserts apvieno kraukšķīgu kliņģera garoziņu ar saldu, košļājamu pildījumu, radot perfektu sāļā un saldā sajaukumu. Pievienojiet tam kliņģera īpatnējo garšu, kas lieliski papildina pikanto pekanriekstu garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

Gatavošanas aerosols pannas izsmidzināšanai
2 tases skābmaizes kliņģeru, viegli sasmalcinātu
3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
2 ēdamkarotes cukura
0,5 tējkarotes rupjās sāls
110 g atdzesēta nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos

Pildījums

3/4 glāzes kukurūzas sīrupa
0,5 tases cukura
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
2 lielas olas
1 glāze grauzdētu pekanriekstu
5 ierauga kliņģeri

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pekanrieksti, olas

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F) un apsmidzini 22 cm (9 collu) pīrāga formu ar cepamo aerosolu.
Kūka:

Virtuves kombaina bļodā sablendējiet kliņģerus, līdz tie kļūst par pulveri. Pievienojiet miltus, cukuru un sāli un samaisiet, līdz viss ir sajaucies. Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz mīkla sāk salipt kopā, apmēram 30 sekundes. Ielejiet bļodas saturu pīrāga formā un vienmērīgi iespiediet maisījumu formas apakšā un malās.

Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 20–25 minūtes. Ļauj nedaudz atdzist.
Pildījums:

Lielā bļodā sajauciet kukurūzas sīrupu, cukuru, sviestu, vaniļas ekstraktu un olas.
Sakārtojiet pekanriekstus koncentriskā rakstā uz siltās pamatnes. Novietojiet kliņģerus gredzenā virs riekstiem. Uzmanīgi pārlejiet pildījumu pāri riekstiem un kliņģeriem. Novietojiet pannu uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz pildījums ir pilnībā sacietējis, 40–45 minūtes. Pirms griešanas ļaujiet atdzist vismaz 30 minūtes.