Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 cepumi

Auzu pārslu cepumi ar zefīriem, riekstiem un šokolādi - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Sīkdatnēm:

• 1 glāze mazu zefīru vai smalki sagrieztu lielu zefīru
• 1 1/4 tases uzpūstu rīsu (brokastu pārslas)
• 1 glāze karstumizturīgu piena šokolādes skaidiņu mazu pilienu vai parastās sasmalcinātās šokolādes veidā
• 1 glāze rupji sagrieztu pekanriekstu
• 2 tases auzu pārslu
• 2 tases kviešu miltu
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 240 g sviesta, istabas temperatūrā
• 1 glāze granulēta cukura
• 1 glāze gaiši brūnā cukura
• 2 lielas olas, istabas temperatūrā
• 1 ēd.k. vaniļas ekstrakts

Glazūrai:

• 1/2 glāzes zefīru
• 1/2 glāze piena šokolādes, rupji sasmalcinātas
• 2,5 tējkarotes krējuma
• 1/3 glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu
• Saspiest kajēnas pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

šokolāde, zefīri, rieksti, augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, sausās brokastis, auzu pārslas, šokolādes skaidiņas (granulas), piena šokolāde, pekanrieksti, krējums, malti kajēnas pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet cepumus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
  
  Sajauc miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu un izsijā lielā bļodā. Atsevišķā bļodā ar mikseri lielā ātrumā sakuļ sviestu un abus cukurus, līdz tie kļūst gaisīgi.
  
  Pievienojiet olas un vaniļas ekstraktu un samaisiet līdz gludai masai. Pievienojiet miltu maisījumu un vēlreiz samaisiet.
2. darbība
• Pievienojiet mīklai auzu pārslas, uzpūstus rīsus, šokolādes skaidiņas, riekstus un zefīrus un samaisiet ar koka lāpstiņu. Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
  
  Izmantojot ēdamkaroti, lieciet mīklu uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās 7,5 cm attālumā vienu no otras.
3. darbība
• Cepiet cepumus 10–12 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pilnībā atdzist.
4. darbība
• Sagatavojiet glazūru: Katliņā sajauciet šokolādi, zefīrus, krējumu un kajēnas piparus. Novietojiet katliņu uz plīts virsmas un vāriet, ik pa laikam apmaisot, uz vidējas uguns, līdz maisījums ir gluds un viendabīgs, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet riekstus.
  
  Pārlej glazūru pār cepumiem un atstāj uz 4 stundām, līdz glazūra sacietē.

Balsis: 1


Receptes autors - Paula Marchesi (Paula Marčesi)