Mežģīņu auzu pārslu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 cepumi
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 169, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 84 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 169, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 21 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 84 mg cukurs 14 G.
Šie plānie un kraukšķīgie auzu pārslu cepumi izskatās maģiski, taču tos ir diezgan vienkārši pagatavot. To tekstūru veido izkausēts sviests un cukurs, kā arī relatīvi neliels daudzums miltu un auzu pārslu. Uz cepamās plāts lieciet mīklas kaudzes, ievērojot pietiekamu atstarpi vienu no otras, lai cepumi cepšanas laikā izplestos un kļūtu plānāki. Lai iegūtu izsmalcinātāku izskatu, gatavos mežģīņu cepumus pārlejiet ar izkausētu šokolādi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2/3 glāzes cukura
- 110 g nesālīta sviesta
- 1 glāze auzu pārslu (ne ātri pagatavojamās)
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote sakulta olu baltuma
- 60 g smalki sagrieztas tumšās šokolādes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, auzu pārslas, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Katliņā uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, izkausējiet sviestu un cukuru, līdz maisījums sabiezē un cukurs ir gandrīz izšķīdis, apmēram 5 minūtes. Ielejiet lielā bļodā un iemaisiet auzu pārslas, miltus, vaniļas ekstraktu un sāli. Ļaujiet atdzist 10 minūtes, pēc tam iemaisiet sakulto olu baltumu.
- Uz katras sagatavotās cepšanas paplātes novietojiet 6 kaudzītes pa 1 ēdamkarotei mīklas, novietojot tās aptuveni 8 cm (3 collu) attālumā vienu no otras. Izklājiet katru kaudzīti 7 cm (3 collu) diametra aplī.
- Cepiet, pagriežot cepšanas paplātes un pagriežot tās pusceļā, līdz zeltaini brūnas, 12–15 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātēm apmēram 3 minūtes, lai tās sacietētu, pēc tam uzmanīgi pārvietojiet tās uz restēm ar plānu metāla lāpstiņu un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Ievietojiet šokolādi nelielā bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, ik pa laikam apmaisot, līdz tā izkūst. Pārlejiet cepumiem izkausēto šokolādi un ļaujiet tiem sacietēt apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
