Pašdarinātas auzu pārslu cepumi
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 cepumi
Auzu pārslu cepumu cienītājiem patiks šī mājās gatavotā versija, kas pagatavota ar tumšajām rozīnēm un melasi, kas piešķir bagātīgu, karamelei līdzīgu garšu. Cepumi iekšpusē paliek mīksti pat pēc atdzesēšanas. Tie ir gatavoti no auzu pārslu un kviešu miltu maisījuma. Auzas nav nepieciešams malt; vienkārši samaisiet mīklu bļodā un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti. Cepiet auzu pārslu cepumus uz divām cepšanas plāts vienlaikus un pēc tam pilnībā atdzesējiet pirms pasniegšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/4 tases auzu pārslu
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sāls
- 110 g nesālīta sviesta, mīkstināta
- 3/4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes melases
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze rozīņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, olas, melase, rozīnes, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet auzu pārslas, miltus, kanēli, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, cukuru un melasi, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu, līdz masa ir gluda, vēl apmēram 2 minūtes. Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam, pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, līdz masa ir gluda. Ar lāpstiņu iemaisiet rozīnes. Lai cepumiem būtu labāka tekstūra, pārklājiet mīklu un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas vai nakti.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Izveidojiet no mīklas 12 bumbiņas, apmēram 2 ēdamkarotes katrā, un novietojiet tās uz sagatavotajām cepamajām pannām 7 cm attālumā vienu no otras. Saplaciniet ar dakšiņas aizmuguri. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 15 līdz 17 minūtes. Ļaujiet cepamajām pannām 5 minūtes atdzist, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
