Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.

Šie mīkstie auzu pārslu cepumi ir cepti no kviešu miltu un auzu pārslu maisījuma. Lai tie sanāktu pūkaini, miltus ieteicams bērt mērkrūzē ar karoti, nevis ar kausiņu. Ābolu sviests, garšvielu ābolu sviests, aizstāj daļu sviesta. Tas piešķir cepumiem vieglu mitrumu un brīnišķīgu aromātu. Gatavajā mīklā iemaisiet izmērcētās rozīnes un cepiet. Cepumi sanāk brīnišķīgi, ar patīkamu tekstūru, pikantu garšu un karameles notīm.

Sastāvdaļas:

• Verdošs ūdens
• 0,5 glāzes rozīņu
• 1 glāze pilngraudu kviešu miltu cepšanai, iebērta mērtraukā
• 0,5 tējkarotes malta kanēļa
• 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/4 tējkarotes cepamās sodas
• 1/4 tējkarotes rupjās sāls
• 1/4 tase ābolu sviests
• 3 ēdamkarotes (45 g) mīkstināta sviesta
• 0,5 glāzes brūnā cukura
• 1 liela CO kategorijas ola
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 3/4 glāzes auzu pārslu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rozīnes, pilngraudu milti, kanēlis, ābolu ievārījums, sviests, brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, auzu pārslas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet rozīnes nelielā bļodā un pārlejiet tām verdošu ūdeni. Ļaujiet tām nostāvēties 5 minūtes. Kad tās ir uzbriedušas, nolejiet ūdeni un nolieciet rozīnes malā, lai tās pilnībā atdziest.
2. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C, ievietojot restes apakšējā un augšējā trešdaļā.
3. darbība
• Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, kanēli, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
4. darbība
• Elektriskā miksera bļodā sakuļ ābolu sviestu, sviestu un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga. Iecilā olu un vaniļu. Ar mikseri uz mazu ātrumu pakāpeniski pievieno miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā sajaucies; pēc tam iemaisi auzu pārslas un rozīnes.
5. darbība
• Izmantojot noapaļotu karoti, uz cepampapīra izklātām cepšanas plāts uzlieciet 1 ēdamkaroti mīklas, apmēram 5 cm attālumā vienu no otras (12 cepumi uz plāts). Cepiet, līdz cepumi centrā kļūst necaurspīdīgi, 14 līdz 16 minūtes, pusceļā pagriežot cepšanas plāti. Pārvietojiet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.

Balsis: 3