Šokolādes cepumi: recepšu veidotājs

1. Sāciet gatavot mīklu.

Bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ 110 g mīkstināta nesālīta sviesta, 1/3 glāzes granulētā cukura un gaiši brūnā cukura, līdz masa kļūst gaisīga. Pievieno 1 lielu olu un 1 tējkaroti vaniļas; sakuļ, līdz masa ir viendabīga.

2. Atlasiet sīkfaila veidu.

Klasika: Bļodā sakuļ kopā 1 1/4 glāzes miltu, 1/2 tējkarotes cepamās sodas un sāls; pievieno sviesta maisījumam un sakuļ, lai apvienotu.

Šokolāde: Bļodā sakuļ kopā 1 glāzi miltu, 1/4 glāzes dabīgā (nesarminizētā) kakao, 1/2 tējkarotes cepamās sodas un sāls; pievieno sviesta maisījumam un sakuļ, lai apvienotu.

Auzu pārslas: Bļodā sakuļ kopā 1 glāzi no katra miltu un auzu pārslu, 1/2 tējkarotes no katra cepamās sodas, kanēli un sāli; pievieno sviesta maisījumam un sakuļ, līdz viss ir sajaucies.

3. Pievienojiet cepamās granulas.

Pievienojiet ne vairāk kā 1 glāzi jebkura veida:

• Piena vai tumšās šokolādes granulas
  
• Mini šokolādes skaidiņas
  
• Šokolādes gabaliņi
  
• Butterscotch Iris granulas
  
• Zemesriekstu sviesta granulas
  
• Baltās šokolādes vai jogurta granulas

4. Izvēlieties piedevas.

Pievienojiet ne vairāk kā 1/2 tases (pēc izvēles):

• Kokosriekstu skaidiņas
  
• Medū cepti zemesrieksti
  
• Rozīne
  
• Sagrieztas banānu čipsi
  
• Žāvētas dzērvenes
  
• Sagrieztas svaigas zemenes

5. Cepiet cepumus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Paņem 1 pilnu ēdamkaroti mīklas vienā reizē un veido bumbiņas. Izvieto uz cepampapīra izklātām cepšanas plāts, atstājot apmēram 5 cm atstarpi vienu otrai. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, pēc tam cep 12–15 minūtes, līdz apakša ir zeltaini brūna. Atdzesē uz cepšanas plāts 10 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.

Izeja: 24–32 gab.