Pašdarināti šokolādes cepumi
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 127, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 17 mg nātrijs 65 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 127, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 19 G., šķiedra 1 G., holesterīns 17 mg nātrijs 65 mg cukurs 12 G.
Šī recepte nosaka jaunu standartu šokolādes cepumiem – tādus, kurus cepsiet atkal un atkal. Vairāk brūnā cukura nekā baltā cukura un šķipsniņa kanēļa piešķir tiem bagātīgo, izsmalcināto garšu, pēc kuras esam tiekušies, testējot katru partiju savā virtuvē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 1/8 tējkarotes malta kanēļa
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- 340 g pus saldās šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kanēlis, pus salda šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, sāli un kanēli un nolieciet malā. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, brūno cukuru un granulēto cukuru, līdz masa ir gluda, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet vaniļu un olas un sakuļiet, līdz masa ir viegla un gaisīga, 2–3 minūtes. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz masa ir gluda. Izmantojot lāpstiņu, iemaisiet šokolādes skaidiņas.
- Sagatavotajā cepšanas paplātē veidojiet 1 ēdamkarotes mīklu, atstājot tās apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Atlikušo mīklu bļodā ievietojiet ledusskapī.
- Cepiet cepumus trīs porcijās, līdz tie ir zeltaini brūni ap malām, mīksti vidū un zeltaini kraukšķīgi virspusē, 12–15 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
