Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18

Šie mutē kūstošie smilšu cepumi kļūst vēl gardāki, ja mīklai pievieno tumšās šokolādes skaidiņas. Gatavos cepumus arī apslaka ar izkausētu šokolādi, piešķirot tiem elegantu izskatu. Receptei nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums — sviests, pūdercukurs, milti un šokolādes skaidiņas —, taču cepumi sanāk ļoti svētku noskaņās.

Sastāvdaļas:

• 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1/4 tējkarotes sāls
• 3/4 glāzes pūdercukura
• 2 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
• 1 ēdamkarote pus saldās šokolādes granulu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas)

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj 22 cm kvadrātveida pannu ar foliju, atstājot 5 cm pāri no abām pusēm.
2. darbība
• Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, vaniļu un sāli, līdz masa ir gluda un krēmīga, apmēram 2 minūtes. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam; pievieno pūdercukuru un samaisi, līdz tas ir pilnībā iejaukts. Pievieno miltus divās daļās un samaisi, līdz mīkla ir gluda. Izmantojot koka karoti, iemaisi 1/2 glāzes šokolādes skaidiņu.
3. darbība
• Apkaisiet rokas ar miltiem un iespiediet mīklu sagatavotajā pannā. Pārvelciet nazi pāri mīklas virsmai, atstājot 9 strēmelītes, pēc tam pārgrieziet strēmelītes uz pusēm, lai iegūtu 18 batoniņus. Cepiet, līdz malas ir sacietējušas un virspuse ir sausa, 40–45 minūtes.
4. darbība
• Nekavējoties vēlreiz pārvelciet ar nazi gar līnijām un ļaujiet cepumiem 20 minūtes atdzist pannā. Pavelciet folijas cilpiņas un izņemiet cepumus no pannas. Pārvietojiet tos uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist.
5. darbība
• Sagrieziet cepumus gabaliņos pa līnijām. Ievietojiet atlikušo 1/2 tases šokolādes nelielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un kausējiet 30 sekunžu intervālos, maisot, līdz tā ir pilnībā izkususi. Pārlejiet šokolādi pāri cepumiem un ļaujiet tiem sacietēt apmēram 1 stundu.

Balsis: 1