Šokolādes cepumi ar zemesriekstu pildījumu

Balsis: 2

Kā pagatavot - šokolādes cepumus ar zemesriekstu sviesta pildījumu

Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 259, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 24 mg nātrijs 128 mg cukurs 19 G.

Rī Dramonds zina, kā pārvērst gardu tradicionālu mīklas izstrādājumu par supergardu našķi. Ja domājāt, ka nekas nevar pārspēt mīkstu, košļājamu šokolādes cepumu, pamēģiniet to ar zemesriekstu sviesta pildījumu. Jūs būsiet aizrāvies!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Zemesriekstu sviesta pildījums

1 glāze zemesriekstu sviesta
0,5 glāzes pūdercukura

Smilšu mīkla

2/3 glāzes brūnā cukura
110 g sālīta sviesta, istabas temperatūrā
1/4 glāzes granulētā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1 liela ola
1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1 tējkarote granulētas šķīstošās kafijas
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes cepamā pulvera
0,5 tējkarotes rupjās sāls
110 g pus saldās šokolādes, sagrieztas gabaliņos

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, Zemesriekstu sviests, pus salda šokolāde, kafija, olas, pūdercukurs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Zemesriekstu sviesta pildījums:

Izklājiet divas standarta cepšanas pannas un vienu mazāku cepšanas pannu ar cepampapīru. Vidēja lieluma bļodā sajauciet zemesriekstu sviestu un pūdercukuru līdz gludai masai. Ar karoti uz mazas, ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas izkārtojiet 18 pildījuma gabaliņus (pa 1 ēdamkarotei). Saldējiet vismaz 20 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.

Mīkla:

Tikmēr virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ brūno cukuru, sviestu un granulēto cukuru līdz gludai masai, apmēram 2 minūtes. Pievieno vaniļu un olu un sakuļ, līdz viss ir pilnībā sajaukies, nepieciešamības gadījumā nokasot bļodas malas.
Atsevišķā bļodā sajauciet miltus, kafijas granulas, cepamo sodu, cepamo pulveri un sāli. Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu mikserim, maisot ar mazu ātrumu, līdz mīkla ir gluda. Pievienojiet šokolādes skaidiņas.
Vienlaikus ņemiet 2 ēdamkarotes mīklas un veidojiet bumbiņas. Pēc tam katru bumbiņu saplaciniet ar plaukstu. Kopā vajadzētu iegūt 18 diskus.
Mīklas apļa centrā novieto vienu zemesriekstu pildījuma apli un pārloki to pāri mīklai tā, lai pildījums būtu pilnībā iekšpusē. Ar plaukstu saplacini to, atkal veidojot disku. Atkārto ar atlikušajiem pildījuma un mīklas apļiem. Novieto mīklu uz divām cepšanas plātīm, kas izklātas ar cepampapīru.
Cepiet, līdz cepumi ir tumši zeltaini brūni, 10–11 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet nedaudz atdzist pirms pasniegšanas, 5–7 minūtes.