Zemesriekstu sviesta šokolādes virtuļi
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 virtuļi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14 virtuļi
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 260, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 128 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 260, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 1 G., holesterīns 23 mg nātrijs 128 mg cukurs 13 G.
Lai ātri pagatavotu pūkainus ceptus virtuļus ar pildījumu, jums būs nepieciešami ar šokolādi pārklāti zemesriekstu sviesta cepumi. Tas būs pildījums. Katrs cepums tiek iemērkts mīklā, kurā intensīvākai garšai ir pievienots arī zemesriekstu sviests, un fritēts līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam virtuļus pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar šokolādes mērci mērcēšanai. Šokolādes nekad nevar būt par daudz!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 ēdamkarotes pus saldās šokolādes granulu
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta pulvera
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1 glāze skāba piena vai kefīra
- 1 liela ola, sakulta
- 14 šokolādē pārklāti zemesriekstu sviesta cepumi, piemēram, Tagalongs (1 kaste, 180 g), sasaldēt
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), Zemesriekstu sviests, olas, krējums, skābs piens, kefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet vidēja izmēra čuguna pannu līdz pusei ar rapšu eļļu un uzkarsējiet to līdz 190 °C, izmantojot fritēšanas termometru.
- Ievietojiet šokolādes skaidiņas nelielā bļodā. Uzkarsējiet saldo krējumu nelielā katliņā, līdz tas tik tikko sāk vārīties. Pārlejiet saldo krējumu pār šokolādi un ļaujiet tam nostāvēties 1 minūti. Maisiet, līdz masa ir gluda. Nolieciet šokolādes mērci malā; tā sabiezēs, kamēr cepsiet virtuļus.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, zemesriekstu sviesta pulveri, cukuru, cepamo pulveri un cepamo sodu. Pievienojiet paniņas un olu un samaisiet līdz gludai masai.Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
- Pievienojiet mīklai 7 cepumus un ar dakšiņu pilnībā pārklājiet tos ar masu. Pa vienam ievietojiet cepumus karstā eļļā, līdz visi 7 ir pievienoti. Cepiet, ik pa laikam apgriežot ar putu karoti, līdz virtuļi ir uzpūsti un zeltaini brūni, 2–3 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet apceptos cepumus uz cepamās plāts uzlikta režģa, lai notecinātu lieko eļļu. Atlikušos cepumus cepiet tādā pašā veidā.
- Novietojiet ceptos cepumus uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar pūdercukuru. Pasniedziet nekavējoties ar šokolādes mērci mērcēšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
