Sālītas karameles šokolādes cepumi
Balsis: 2
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi
Šiem cepumiem nav jāmeklē cieta sāļā karamele: iegādājieties šokolādes tāfelīti ar karameles pildījumu, sasaldējiet to un sagrieziet gabaliņos. Pievienojiet to cepumu mīklai kopā ar rupjo sāli, un rezultāts būs pārsteidzošs. Cepumi sanāk mīksti, un saldā šokolādes un karameles gabaliņi apvienojumā ar sāls kraukšķīgumu neatstās vienaldzīgu nevienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tumšās šokolādes tāfelītes ar karameļu pildījumu (katra 90 g)
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Jūras sāls pārslas, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, olas, brūnais cukurs, jūras sāls pārslas, augstākās kvalitātes milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Šokolādes tāfelītes sasaldē vismaz uz 1 stundu, lai tās sacietētu; sagriež 1/4 collu lielos gabaliņos un uzglabā saldētavā līdz lietošanas brīdim.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri un smalko sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu, brūno cukuru un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un krēmīga, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu un sakuļ līdz gludai masai.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un pakāpeniski iemaisiet miltu maisījumu, līdz tas ir pilnībā iejaukts. Iemaisiet sasaldētās šokolādes skaidiņas.
- Izklājiet 2 cepamās plāts ar cepampapīru. Uz plāts kārtojiet mīklu kaudzītēs (apmēram 2 ēdamkarotes uz katru cepumu), atstājot tās apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Ievietojiet ledusskapī, līdz tā pilnībā sacietē, vismaz 1 stundu vai uz nakti.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 190 °C. Apkaisiet cepumus ar rupjo jūras sāli. Cepiet, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā, līdz gaiši zeltaini brūnas, 10–12 minūtes.
- Ļaujiet cepumiem pilnībā atdzist uz cepšanas paplātēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
