Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.

Šo cepumu galvenā iezīme ir sālītie salmiņi. To garša lieliski sader ar sāļās karameles pildījumu, ko pirms cepšanas ar pirkstu pievieno cepuma iedobumā. Lai iegūtu biezāku pildījumu, karameļu mērces vietā izmantojiet vārītu iebiezināto pienu un pārkaisiet ar pārslainu jūras sāli. Šie miniatūrie cepumi ar košu garšu neatstās vienaldzīgu nevienu.

Sastāvdaļas:

• 1,5 tases salauztu sālītu salmiņu
• 220 g sviesta istabas temperatūrā
• 2/3 glāzes cukura
• 2 lieli olu dzeltenumi
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 0,5 tējkarotes smalkas sāls
• 1 un 3/4 glāzes miltu
• 0,5 glāzes vārīta iebiezinātā piena vai karameļu mērces
• Jūras sāls pārslas, pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sālīti salmiņi, sviests, cukurs, olas, medus, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, vārīts iebiezināts piens, saldā krējuma desa, jūras sāls pārslas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ievietojiet 1/4 tases salmiņu plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un sasmalciniet ar rullīti rupjās drupačās.
2. darbība
• Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Vidēja lieluma bļodā sajauc olu dzeltenumus, medu, vaniļu un smalko sāli, pēc tam pievieno sviesta maisījumam un sakuļ, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas. Samazina miksera ātrumu līdz minimumam; pievieno miltus un sasmalcinātus salmiņus un sakuļ, līdz masa ir vienmērīga.
3. darbība
• Ievietojiet atlikušās 1 1/4 tases salmiņu maisiņā un rupji sasmalciniet tos ar mīklas rulli; novietojiet uz cepšanas paplātes ar malām. Virsū uzlieciet ēdamkaroti mīklas un veidojiet bumbiņas, stingri piespiežot, lai salmiņi saliptu. Ievietojiet ledusskapī, līdz tie sastingst, apmēram 30 minūtes.
4. darbība
• Novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 160 °C (325 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Novietojiet cepumus uz sagatavotajām cepamajām pannām apmēram 1,5 collu attālumā vienu no otra; ar īkšķi katrā cepumā izveidojiet iedobumu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, pagriežot cepamās pannas pusceļā, 15 līdz 18 minūtes. Ja nepieciešams, izmantojiet tējkaroti, lai izveidotu vairāk iedobumu. Ļaujiet cepumiem atdzist uz cepamajām pannām 3 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Katru iedobumu piepildiet ar vārītu iebiezināto pienu un apkaisiet ar pārslainu jūras sāli.

Balsis: 1