Blondīne ar sālītu karameli
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 307, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 169 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 307, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 1 G., holesterīns 64 mg nātrijs 169 mg cukurs 24 G.
Ja meklējat mīkstu, mitru kūku ar kraukšķīgu ārpusi un brīnišķīgu karameles garšu, šī recepte jūs nepievils! Tumši brūnais cukurs un krējuma mērce, kas pievienota mīklai, piešķir blondīnei fantastisku karameles garšu, un intensīvākai garšai varat pievienot nedaudz skotu līmlentes. Šīs kūkas pēdējais pieskāriens un izcilākais akcents ir jūras sāls pārslas. Apkaisiet tās pār blondīni, kamēr tā vēl karsta, un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Sāļās karameles cienītājiem šis deserts patiks.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g + 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta + papildus pannu ieziešanai
- 1 un 3/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 1/3 glāzes bieza krējuma
- 1 ēdamkarote līmlentes (pēc izvēles)
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- Sāls pārslas, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, karamele, brūnais cukurs, viskijs, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj 22x32 cm cepamtrauku ar foliju, atstājot 5 cm pārkares no visām malām; ieziež foliju ar sviestu.
- Mazā katliņā sajauciet 2 ēdamkarotes sviesta, 1/4 glāzes brūnā cukura un saldo krējumu. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, ik pa laikam apmaisot. Turpiniet vārīt, bieži maisot, līdz nedaudz sabiezē, 3 līdz 4 minūtes.
- Noņem no uguns un iemaisa skotu viskiju un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta; noliek malā atdzist.
- Lielā katliņā izkausējiet atlikušos 220 g sviesta; ļaujiet tam nedaudz atdzist. Pievienojiet atlikušās 1,5 glāzes brūnā cukura, olas un atlikušās 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta, pēc tam pievienojiet miltus, cepamo sodu un smalko sāli.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un pārlejiet ar karameļu mērci. Viegli iecilājiet mērci mīklā ar nazi. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 30–35 minūtes.
- Apkaisiet ar pārslu sāli un ļaujiet pilnībā atdzist pannā. Noņemiet folijas pārkares un izņemiet blondīnes no pannas. Sagrieziet gabaliņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
