Karameļu pekanriekstu blondīnes
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Karameļu gabaliņi piešķir blondīnēm unikālu karameļu garšu, savukārt pekanrieksti rada kraukšķīgu kontrastu ar mīksto centru. Daļa karameļu un riekstu tiek tieši sajaukti ar mīklu, kas ir ļoti bieza un prasa to stingri iespiest pannā ar rokām, lai iegūtu gludu virsmu. Atlikušos riekstus un karameļus izmanto kā blondīņu virskārtu. Cepšanas laikā pārkaisiet tos pāri kūkai. Kad blondīne ir gatava, sagrieziet to ērtos kvadrātos un pasniedziet ar tēju vai paņemiet līdzi uzkodai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes sāls
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
- 3/4 tases vai karameļu konfektes
- 3/4 glāzes sasmalcinātu pekanriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, olas, pekanrieksti, varavīksnene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 22 x 32 cm cepšanas trauku ar foliju, atstājot pārkares abās pusēs. Ieziež foliju ar sviestu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, granulēto cukuru un brūno cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un vēlreiz sakuļiet. Pa vienai pievienojiet olas, sakuļot pēc katras pievienošanas. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam; iemaisiet miltu maisījumu. Pēc tam iemaisiet 1/2 tases karameļu gabaliņu vai Karamele un pekanrieksti.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un vienmērīgi izklājiet. Cepiet, līdz mīkla sāk sacietēt, apmēram 15 minūtes, pēc tam pārkaisiet ar atlikušo 1/4 tases karameļu saldējuma un riekstu. Turpiniet cept, līdz blondīnes ir uzpūstas un zeltainas, un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, vēl 20–25 minūtes. Pārlieciet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Izņemiet blondīnes no pannas, noņemiet foliju un sagrieziet gabaliņos.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
