Kafijas cepumi ar šokolādes un īrisa gabaliņiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Šie cepumi noteikti iepriecinās ikvienu šokolādes cepumu cienītāju, jo tie ir pildīti ar šokolādes skaidiņām un šokolādes karameļu gabaliņiem! Cepumu mīklai ir pievienota šķīstošā kafija, kas piešķir tai bagātīgu garšu, kas lieliski sader ar šokolādi. Kad cepumi ir atdzisuši, pusi no katra cepuma pārlej ar izkausētu balto šokolādi un izrotā ar sarkanām un baltām skaidiņām. Lielisks ātrs cepumu variants ikdienas lietošanai vai īpašiem gadījumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 140 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote sausa šķīstošā espreso
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze tumšās šokolādes skaidiņu
- 3 x 40 g šokolādes karameļu tāfelītes, sagrieztas gabaliņos (apmēram 1 glāze)
- 1 ēdamkarote baltās šokolādes granulu
- Sarkanas un baltas rotājumi dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, sviests, kafija, brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), šokolādes karamele, baltā šokolāde, konfeti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Vidēja lieluma bļodā sajauc miltus, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, espresso pulveri un brūno cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pievieno olu un vaniļas ekstraktu, līdz masa ir gluda. Samazini miksera ātrumu līdz zemam, pēc tam pakāpeniski iemaisi miltu maisījumu un mīci mīklā. Iecilā tumšās šokolādes skaidiņas un šokolādes tofi.
- No mīklas veido 4 cm diametra bumbiņas un izvieto tās uz sagatavotajām cepšanas plātīm 5 cm attālumā vienu no otras. Cep, cepšanas laikā pagriežot plātes, līdz cepumi ir uzpūsti un sacietējuši ap malām, apmēram 15 minūtes. Ļauj atdzist uz cepšanas plātīm 10 minūtes, pēc tam pārliek uz restēm, lai pilnībā atdziest.
- Izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī ik pēc 30 sekundēm, maisot, līdz masa ir gluda. Katra cepuma vienu pusi apsmērējiet ar balto šokolādi un izrotājiet ar skaidiņām. Ievietojiet ledusskapī, līdz šokolāde sacietē, apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
