Klasiskie šokolādes cepumi
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 20 cepumi
Šokolādes cepumi ir lieliski piemēroti jebkuram gadījumam. Šī detalizētā soli pa solim sniegtā recepte ir obligāta. Tumšās šokolādes skaidiņas piešķir šiem cepumiem bagātīgu garšu. Vēl viena svarīga sastāvdaļa ir brūnais cukurs, un tā attiecība pret granulēto cukuru ir izšķiroša ne tikai garšas, bet arī tekstūras dēļ. Tumši brūnais cukurs piešķir cepumiem kraukšķīgas maliņas un patīkamu karameles garšu, savukārt baltais cukurs saglabā tos mīkstus iekšpusē. Lai iegūtu svētku noskaņu, pārkaisiet tos ar pūdercukuru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote + 6 ēdamkarotes nebalinātu augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tases nesālīta sviesta (110 g), istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes cieši sablīvēta tumši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola, istabas temperatūrā
- 3/4 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
- 170 g tumšās šokolādes, smalki sagrieztas
- Pūdercukurs, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, brūnais cukurs, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 2-3 cepamās pannas ar cepampapīru vai silikona cepšanas paliktņiem.
- Sagatavojiet visas sastāvdaļas.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, sāli un cepamo sodu un nolieciet malā.
- Lielā bļodā ar rokas mikseri sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga. Iecilā olu, tad vaniļas ekstraktu. Pakāpeniski iecilā miltu maisījumu.
- Pievienojiet sasmalcinātu šokolādi.
- Vienlaikus ņemiet 1 pilnu ēdamkaroti mīklas un ar rokām veidojiet bumbiņas. Novietojiet bumbiņas uz cepšanas paplātēm, atstājot tās 5 cm attālumā vienu no otras.
- Viegli izlīdziniet mīklu ar pirkstu galiem.
- Cepiet, līdz cepeškrāsns ir viegli brūna, 12–15 minūtes. Ja cepat 2 plātis vienlaikus, cepšanas laikā tās apgrieziet. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Gatavos cepumus pārkaisiet ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
