Supergardas auzu pārslu cepumi ar šokolādes skaidiņām
Balsis: 21
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Annas Burelas klasiskās auzu pārslu cepumi iegūst pavisam jaunu nozīmi ar šokolādes skaidiņām. Ja jums garšo tumšā šokolāde (der arī pussalda šokolāde), pievienojiet to kopā ar valriekstiem, lai iegūtu bagātīgāku un kraukšķīgāku auzu pārslu cepumu. Lai gan ideālais cepšanas laiks ir 12 minūtes, varat to nedaudz palielināt vai samazināt, lai iegūtu mīkstāku vai kraukšķīgāku versiju. Piešķiriet nedaudz papildu garšas, katru cepumu pārkaisot ar jūras sāli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze auzu pārslu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 glāze brūnā cukura
- 1/2 glāzes granulētā cukura
- 230 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 340 g tumšās šokolādes, salauztas gabaliņos
- 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
- Pārslaina jūras sāls dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, auzu pārslas, kanēlis, brūnais cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, tumšā šokolāde, valrieksti, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Mazā bļodā sajauciet miltus, auzu pārslas, cepamo pulveri, kanēli un sāli.
- Lielā bļodā vai virtuves kombaina bļodā sajauciet brūno cukuru, granulēto cukuru un sviestu. Izmantojot virtuves kombainu vai virtuves kombainu ar mīklas uzgali, sakuļiet sviestu un cukuru, līdz maisījums ir gaišs un gaisīgs. Pa vienai pievienojiet olas un sakuļiet, līdz masa ir viendabīga. Iemaisiet vaniļas ekstraktu.
- Izmantojot silikona lāpstiņu vai mikseri ar mazu ātrumu, pakāpeniski iecilājiet miltu maisījumu sviesta un cukura maisījumā. Sajauciet līdz gludai masai. Pievienojiet šokolādes skaidiņas un valriekstus.
- Uz neietaukotas cepšanas paplātes izklāj 2 ēdamkarotes mīklas, atstājot starp katru bumbiņu 5 cm atstarpi. Ievieto cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cep 12–13 minūtes.
- Kad izņemat cepumus no krāsns, NEKAVĒJOTIES tos pārkaisiet ar dažiem graudiņiem jūras sāls. Ir ļoti svarīgi to darīt, kamēr cepumi vēl ir karsti.
- Atdzesējiet cepumus 2-3 minūtes un pārvietojiet tos uz restēm, lai tie vēl vairāk atdzistu.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Deserti / Sīkfails / Anna Burela
Līdzīgas receptes
