Amerikāņu šokolādes cepumi

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 25 cepumi

Šokolādes cepumi ir tradicionāls deserts Amerikas Savienotajās Valstīs. Tos 20. gs. trīsdesmito gadu beigās izgudroja Rūta Vikfīlda, restorāna īpašniece Masačūsetsā. Cepumi nekavējoties iekaroja klientu sirdis un drīz vien kļuva populāri visā štatā. Otrā pasaules kara laikā Masačūsetsas karavīri, saņemot no mājām šo cepumu pakas, dalījās ar tiem ar saviem biedriem citos štatos, kuriem tie tik ļoti patika, ka viņi lūdza savas ģimenes nosūtīt viņiem savus šokolādes cepumus. Rūta Vikfīlda saņēma vēstules no visas valsts ar lūgumu pēc receptes. Tādējādi cepumi kļuva par nacionālu dārgumu un joprojām ir populāri gan Amerikas Savienotajās Valstīs, gan ārzemēs.

Mēs iesakām

Recepte:

Saputojiet 3/4 glāzes tumši brūnā cukura, 3/4 glāzes granulētā cukura un 220 g sviesta līdz gaisīgai masai. Pēc tam iemaisiet 2 olas un 1 tējkaroti vaniļas. Saputojiet kopā 2,5 glāzes miltu, 3/4 tējkarotes cepamās sodas un 1 tējkaroti sāls. Iemaisiet sauso maisījumu mīklā.

Pievienojiet 2 glāzes tumšās šokolādes skaidiņu un atdzesējiet ledusskapī uz 30 minūtēm.

No mīklas veido bumbiņas un cep cepeškrāsnī 170°C temperatūrā 8–12 minūtes.