Amerikāņu šokolādes cepumi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 30
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 176, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 25 mg nātrijs 95 mg cukurs 16 G.
Kalorijas 176, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 1 G., holesterīns 25 mg nātrijs 95 mg cukurs 16 G.
Klasiskā šokolādes cepumu recepte ir nedaudz pārveidota: universālie milti ir aizstāti ar kūku miltiem. Rezultātā ir mīksts un košļājams cepums ar karamelizētām, patīkami kraukšķīgām maliņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases kūku miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 340 g pus saldās šokolādes granulu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, olas, šokolādes skaidiņas (granulas)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet cepeškrāsns restes augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 190 °C (375 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Citā lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un visus cukurus, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pievienojiet olas sviesta maisījumam pa vienai, pēc katras pievienošanas sakuļot; iemaisiet vaniļu. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidējam, pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet līdz gludai masai. Ar lāpstiņu iemaisiet šokolādes skaidiņas.
- Uz katras sagatavotās cepšanas paplātes novietojiet 12 mīklas kaudzītes (pa 1 ēdamkarotei) apmēram 5 cm attālumā vienu no otras. Ar mitrām rokām sarullējiet katru kaudzīti bumbiņā.
- Cepiet, līdz cepumi ir zeltaini brūni un kraukšķīgi ap malām, 12–15 minūtes, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes. Ļaujiet cepumiem dažas minūtes atdzist uz cepšanas paplātēm, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Kad cepšanas paplātes ir pilnībā atdzisušas, pārvietojiet atlikušo mīklu uz vienas cepšanas paplātes un cepiet. Uzglabājiet cepumus cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā līdz 5 dienām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
