Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.

Trišas Jērvudas vieglie un delikātie cepumi ir pelnījuši visaugstāko uzslavu, apvienojot divas sastāvdaļas, kas ir vienkārši radītas viena otrai – balto šokolādi un košas dzērvenes. To atšķirīgā iezīme ir makadāmijas rieksti, kas katrā kumosā nodrošina patīkamu kraukšķīgumu. Un pats labākais ir tas, ka gandrīz ikviens var pagatavot tik skaistus cepumus. Nav nepieciešams izrullēt mīklu vai rūpīgi dekorēt cepumus; vienkārši "samaisīt, novietot uz cepšanas paplātes, cept" – un voila, satriecoši rezultāti, pat ja esat iesācējs cepumos.

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase mīkstināta nesālīta sviesta
• 1/2 tase labi iepakota gaiši brūnā cukura
• 1/2 glāzes granulētā cukura
• 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
• 1 liela ola
• 1,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 1,5 tējkarotes cepamās sodas
• 1 glāze smalki sagrieztu žāvētu dzērveņu
• 3/4 glāzes baltās šokolādes skaidiņas
• 3/4 glāzes sasmalcinātu makadāmijas riekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, olas, milti, dzērveņu, baltā šokolāde, makadāmijas rieksts

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru.
2. darbība
• Ar elektrisko mikseri sakuļ sviestu ar abiem cukura veidiem līdz gludai masai. Pievieno vaniļas ekstraktu un olas un labi samaisa. Izsijā miltus un cepamo sodu. Pakāpeniski iecilā miltu maisījumu sviesta maisījumā. Pievieno dzērvenes, balto šokolādi un makadāmijas riekstus.
3. darbība
• Ar karoti lieciet mīklu uz sagatavotajām cepšanas plāts, izmantojot kaudzīti ēdamkaroti (apmēram 2 ēdamkarotes), lai izgrebtu mīklu, atstājot 5 cm (2 collas) atstarpi starp katru cepumu. Cepiet katru plāti atsevišķi 12–15 minūtes, līdz tā viscaur zeltaini brūna. Atdzesējiet uz cepšanas plāts apmēram 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabājiet cepumus hermētiskā traukā līdz 2 nedēļām.

Balsis: 29