Siera, dzērveņu un pistāciju cepumi
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.
Sāļo cepumu recepte, kas pagatavota ar Čedaras sieru, dzērvenēm, pistācijām un kajēnas pipariem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 glāze smalki sarīvēta Čedaras siera
- 1 liela ola
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu bez slaida
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/2 glāzes grauzdētu un sasmalcinātu pistāciju
- 1/3 glāzes smalki sagrieztu žāvētu dzērveņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Čedaras siers, olas, milti, malti kajēnas pipari, pistācijas, dzērveņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombaina bļodā, izmantojot lāpstiņas uzgali (smilšu mīklai), sajauciet sviestu, cukuru un sieru. Kuļiet apmēram 2 minūtes, līdz mīkla ir gluda un krēmīga. Nepalieliniet ātrumu, lai mīkla nekļūtu pārāk pūkaina. Pievienojiet olas un turpiniet kult, līdz mīkla ir gluda.
- Atsevišķā bļodā rūpīgi sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un kajēnas piparus. Pievienojiet pistācijas un dzērvenes un labi samaisiet.
- Ar mazu ātrumu pakāpeniski iecilājiet miltu maisījumu krēmsiera maisījumā. Periodiski nokasiet mīklu no bļodas malām un lāpstiņas.
- Novietojiet mīklu uz liela cepampapīra vai plastmasas plēves malas. Turot papīra vai plēves malas vietā, sarullējiet mīklu apmēram 30 cm garā rullī. Ievietojiet malas iekšā. Ievietojiet ledusskapī vismaz 1 stundu; mīklu var sasaldēt līdz 4 nedēļām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
- Izrullējiet mīklu un ar asu nazi sagrieziet 0,5 cm biezos apļos. Novietojiet apļus uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru vai cepampapīru, un cepiet 10–12 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabājiet hermētiskā traukā līdz vienai nedēļai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
