Šokolādes cepumi ar dzērvenēm un kartupeļu čipsiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 338, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 1 G., holesterīns 39 mg nātrijs 175 mg cukurs 28 G.
Kalorijas 338, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 1 G., holesterīns 39 mg nātrijs 175 mg cukurs 28 G.
"Šajos cepumos, kā jau jūs droši vien nojaušat, ir viss iedomājamais! Tajos ir tumšās un baltās šokolādes skaidiņas, žāvētas dzērvenes, kartupeļu čipsi un sālīti kliņģeri. Man ļoti patīk sāļā un saldā kombinācija! Domāju, ka arī jums patiks, kad nogaršosiet manus cepumus," saka Kardea Brauna.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 220 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 3/4 ēdamkarotes pus saldās šokolādes granulu
- 3/4 ēdamkarotes baltās šokolādes granulu
- 3/4 glāzes sasmalcinātu sālītu kartupeļu čipsu
- 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
- 1/2 glāzes sasmalcinātu kliņģeru (sāciet ar 3/4 glāzes)
- 0,5 tējkarotes jūras sāls, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, pus salda šokolāde, baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), žāvētas dzērvenes, čipsi, kliņģeris, olas, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Nolieciet malā.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un abus cukurus vidēji lielā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga (1–2 minūtes). Pievieno olu un vaniļas ekstraktu un kuļ ar mazu ātrumu, līdz ola vairs nav dzeltenīga, pēc nepieciešamības nokasot bļodas malas.
- Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz mīkla ir viendabīga. Atlieciet malā sauju šokolādes skaidiņu un šokolādes skaidiņu pārkaisīšanai, pēc tam iemaisiet atlikušo pus saldo un balto šokolādi kopā ar kartupeļu čipsiem, dzērvenēm un kliņģeriem.
- No mīklas izveidojiet 70 g bumbiņas. Novietojiet bumbiņas uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tās aptuveni 7 cm attālumā vienu no otras. Pildiet atlikušos šokolādes gabaliņus un skaidiņas mīklā.
- Cepiet, līdz cepumu maliņas ir kraukšķīgas, bet vidus joprojām mīksts, 16–18 minūtes. Kamēr cepumi vēl karsti, pārkaisiet ar jūras sāli, ja izmantojat. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes un pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Receptes autors - Kardea Brauna ir amerikāņu šefpavāre, ēdinātāja un televīzijas personība.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
