Spāņu tortilja ar kartupeļu čipsiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 492, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 2 G., holesterīns 279 mg nātrijs 437 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 492, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 2 G., holesterīns 279 mg nātrijs 437 mg cukurs 1 G.
Šī spāņu tortiljas variācija aizstāj tradicionālos kartupeļus ar kartupeļu čipsiem — ideāli piemērota tiem, kas meklē jaunas, vienkāršas kombinācijas, vai tiem, kam vienkārši nav laika mizot kartupeļus! Pasniedziet kā uzkodu vai kā piedevu gaļas ēdieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 balts sīpols, plāni sagriezts pusgredzenos
- 12 lielas olas
- 1 paciņa (230 g) biezu kartupeļu čipsu (apmēram 10 tases)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, kartupelis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Vidēja izmēra, cepeškrāsnij piemērotā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno sīpolu, pārkaisa ar sāli un pipariem un, maisot, cep, līdz tas ir mīksts, apmēram 8 minūtes. Pārlej bļodā un noslauki pannu.
- Tikmēr lielā bļodā sakuļ olas ar 1 tējkaroti ūdens. Pievieno sāli un piparus. Viegli sasmalcini kartupeļu čipsus, pievieno tos olu maisījumam un ļauj tiem nostāvēties, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievieno sīpolu.
- Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas pannā uz vidējas uguns, apmaisot pannu, lai pārklātu dibenu. Pievieno olu maisījumu un cep, līdz tas sacietē, apmēram 5 minūtes. Pārliek pannu cepeškrāsnī un cep, līdz olas ir sacietējušas un virspuse zeltaini brūna, 30–35 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atpūsties 5 minūtes, pēc tam pārliek uz šķīvja. Sagriež daiviņās un pasniedz siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
