Laiks: 20 minūtes

Pico de Gallo salsa ar tortiljas čipsiem — detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 12 kukurūzas tortiljas diametrs 15 cm.
• Augu eļļa cepšanai
• Smalks sāls
• 4 plūmju tomāti, notecināti un rupji sagriezti
• 1/2 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
• 1 halapenjo (vai pēc garšas), sasmalcināts
• 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tortilja, plūmju tomāti, halapenjo pipari, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Mazā bļodā sajauciet tomātus, sīpolu, halapenjo un koriandru. Pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties 1 stundu.
  Izeja2 ēd.k.
2. darbība
• Tortiljas čipsiIelejiet eļļu lielā, biezā katliņā, apmēram 5 cm dziļā. Ievietojiet katliņā eļļas termometru. Uzkarsējiet eļļu uz vidējas uguns līdz 180°C.
  
  Šajā laikā nogrieziet plācenīši ķīļi.
  
  Palieliniet uguni līdz maksimālajai. Cepiet tortiljas, apgriežot tās ar lāpstiņu. Cepiet partijās, līdz tās ir zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes. Izmantojot lāpstiņu, pārvietojiet frī kartupeļus uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Pievienojiet vēl eļļu, ja tās ir par maz. Atdzesējiet un apkaisiet ar sāli. Pasniedziet ar salsa.

Balsis: 3