Pupiņu salāti ar kukurūzu un tomātiem
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šie salāti ir gatavoti no neapstrādātas jaunas kukurūzas. Nogrieziet graudus no vālītes un samaisiet ar noskalotām konservētām pupiņām un pico de gallo salsu. Šo meksikāņu svaigo dārzeņu mērci varat pagatavot pats, sagriežot tomātus, balto sīpolu, čili piparu un koriandru vienāda lieluma gabaliņos un apslakot ar laima sulu. Visas šo salātu sastāvdaļas brīnišķīgi apvienojas pēc garšas un tekstūras, un tie ir gatavi 15 minūtēs. Pasniedziet kā uzkodu vai piedevu gaļas ēdieniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 kukurūzas vālītes, nomizotas
- 1 ēdamkarote asas mērces
- 1 tējkarote svaigi spiestas laima sulas
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 1 bundža (425 g) melno pupiņu, noskalotas caurdurī
- 1 glāze svaigas pico de gallo salsas, nosusināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnās pupiņas, kukurūza, piko de gallo mērce, laima sula, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar nazi nogrieziet graudus no katras kukurūzas vālītes un ievietojiet tos lielā bļodā. Pēc tam ar naža neaso pusi vai plakanu metāla lāpstiņu nokasiet katru kailo vālīti virs mazas bļodiņas, lai atbrīvotu kukurūzas pienu. Kukurūzas pienam pievienojiet aso mērci, laima sulu un ķimenes un samaisiet. Pārlejiet kukurūzu ar mērci un pievienojiet piparus.
- Pievienojiet bļodā melnās pupiņas kopā ar kukurūzu, piko de gajo un nelielu šķipsniņu sāls. Pasniedziet salātus atdzesētus uz šķīvja ar tamales.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
