Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Meksikāņu Pico de Gallo mērce - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 3 dzeltenu vai sarkanu sīpolu galviņas
• 12 tomāti (nogatavojušies)
• 2 tases svaigu koriandra lapu
• 2–3 halapenjo pipari
• 1 laims

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

piko de gallo mērce, halapenjo pipari, laima sula, tomāti, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagrieziet sīpolu un tomātus vienāda lieluma kubiņos. Rupji sakapājiet koriandru.
  
  Pārgrieziet 1 vai 2 halapenjo piparus uz pusēm. Izmantojiet karoti, lai izgrebtu sēklas. Ļoti smalki sakapājiet halapenjo piparus. Tagad bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, izņemot laimu.
2. darbība
• Pārgrieziet laimu uz pusēm un izspiediet sulu no katras pusītes bļodā ar mērci. Apkaisiet ar sāli un samaisiet. Pirms pasniegšanas noteikti nogaršojiet pico de gallo un pielāgojiet vēlamo garšu, pievienojot nedaudz sāls vai halapenjo.

Balsis: 3