Liellopa fajitas
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Liellopa fajitas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liellopa sānu gabals, kas sver 900 g.
- 1 glāze marinētu halapenjo piparu (ieskaitot sīpolus un burkānus no burkas)
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 1 vidējs balts sīpols, sagriezts biezos gredzenos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 svaigi poblano čili pipari
- 2 svaigi halapenjo pipari
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- Kviešu tortiljas, gvakamoles un piko de gallo mērces pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, halapenjo pipari, saldais sīpols, ķiploks, oregano, tortilja, gvakamoles mērce, piko de gallo mērce, ančo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet liellopu gaļu cepamtraukā un samaisiet ar marinēto halapenjo maisījumu. Ļaujiet liellopu gaļai marinēties istabas temperatūrā 1 stundu.
- Uzkarsē grilu vai grila pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Nogriez liellopa gaļu, izņem dārzeņus un pārkaisi ar sāli un pipariem. Novieto gaļu uz grila un cep 3–4 minūtes no katras puses. Pārliec gaļu uz griešanas dēļa un ļauj tai atpūsties 15 minūtes, pēc tam sagriez plāni pāri šķiedrai.
- Sīpolu riņķus horizontāli uzveriet uz koka iesmiem. Apsmērējiet ar olīveļļu, sāli un pipariem. Grilējiet sīpolus no abām pusēm, līdz tie kļūst mīksti, 10–15 minūtes. Pievienojiet poblano un halapenjo piparus uz grila un grilējiet no visām pusēm 8 minūtes. Pārvietojiet piparus uz šķīvja, ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam nomizojiet un izņemiet kātiņus un sēklas. Sagrieziet papriku strēmelītēs. Atdzesējiet sīpolus un sadaliet tos atsevišķos riņķos.
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno ķiploku un oregano un apcep zem vāka 1 minūti. Pievieno pannai liellopa gaļu, sīpolu un papriku, samaisa un īsi apcep. Pievieno sāli un piparus.
Pasniedziet liellopu gaļas fajitas ar tortiljām, gvakamolu un pico de gallo.
Recepte Fahitas ar divu veidu pildījumiem, dārzeņiem un pupiņām.
Recepte kviešu tortiljas
Recepte gvakamoles mērce
Salsas recepte piko de gajo
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
