Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Meksikāņu fajitas atšķiras no līdzīgiem burrito vai tako ar to, ka visi pildījumi tiek atsevišķi izklāti uz galda, un viesi var pievienot savām tortiljām visu, ko vēlas. Tas ir lielisks risinājums, ja rīkojat mājas ballīti un jums ir maz laika ēdiena gatavošanai. Sapulciniet visus ap galdu, centrā gvakamole, skābais krējums, rīvēts siers, mērces, salsa un liela cepšanas panna, kas piepildīta ar cepeškrāsnī ceptiem paprikas un vistas gaļas ēdieniem. Šī ēdiena pagatavošana neaizņems vairāk par pusstundu. Lai paātrinātu tīrīšanas procesu, iepriekš izklājiet cepšanas pannu ar foliju.

Sastāvdaļas:

• 1 ēd.k. čili pulveris
• 450 g mazu saldo papriku (12–15 gab.), pārgrieztu uz pusēm, izņemtu no kātiņiem un sēklām
• 1 liels sīpols, sagriezts plānos pusgredzenos
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 0,7 kg vistas filejas bez ādas un kauliem
• 1 laima sula + laima šķēles pasniegšanai
• 8 uzsildītas kviešu fajitas tortiljas
• Rīvēts siers, gvakamole, asa mērce, salsa un skābo krējumu pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

čili garšviela, saldie pipari, sīpoli, vistas krūtiņas, kaļķis, tortilja, siers, gvakamoles mērce, salsas mērce, skābais krējums, asa mērce

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai, grila režīmā. Izklāj cepšanas pannu ar foliju.
2. darbība
• Mazā bļodā sajauciet čili pulveri, 2 tējkarotes sāls un 1 tējkaroti piparu. Novietojiet papriku un sīpolus uz sagatavotās cepšanas paplātes, apslakiet ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisiet ar pusi no čili pulvera maisījuma. Cepiet cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti un sāk apbrūnēt, apmēram 10 minūtes.
3. darbība
• Tikmēr sagrieziet vistu 1/4 collas biezos gabaliņos un lielā bļodā apvienojiet ar atlikušo čili pulvera maisījumu un 1 ēdamkaroti olīveļļas.
4. darbība
• Kad paprika ir mīksta un sākusi brūnēt, apmēram pēc 10 minūtēm, izkārto vistu virs paprikas un sīpoliem un cepamo pannu ievieto atpakaļ cepeškrāsnī. Cep, līdz vista ir gatava un sāk brūnēt, apmēram vēl 5 minūtes. Uzspiediet laima sulu.
5. darbība
• Pasniedziet fajitas ar siltām tortiljām, rīvētu sieru, gvakamoli, aso mērci, salsu, skābo krējumu un laima šķēlītēm.

Balsis: 64