Fahitas ar saldskābām garnelēm un cukini
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 345, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 3 G., holesterīns 183 mg nātrijs 756 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 345, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 3 G., holesterīns 183 mg nātrijs 756 mg cukurs 14 G.
Ir grūti iedomāties fajitu bez paprikas, bet, ja eksperimentējat ar olbaltumvielām, pievienojot garneles tradicionālās liellopa gaļas vietā, kāpēc gan nenomainīt papriku pret sezonāliem kabačiem un ķirbjiem? Jebkurā gadījumā fajitas vienmēr ir jautras un lielisks veids, kā baudīt dažādas garšas un tekstūras uz vienas tortiljas. Marinējiet garneles pikantā medus, halapenjo un laima maisījumā, pēc tam grilējiet un pasniedziet uz siltām tortiljām ar kabačiem un jebkurām citām piedevām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Saldskāba marināde
- 1/3 glāzes olīveļļas, plus papildus grila režģa ieziešanai
- 1/4 glāzes saplēstas svaigas koriandra šķēles
- 1/4 glāzes medus
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas
- 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
- 6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 halapenjo pipari bez sēklām
- 700 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
Kabači
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma cukini, sagriezta 0,5 cm biezās pusmēness formas šķēlēs.
- 1 vidēja lieluma dzeltena kabača, sagriezta 0,5 cm biezās pusmēness šķēlēs.
- 1 ķekars zaļo sīpolu, sagriezts 2,5 cm garos gabaliņos.
- 1 liels tomāts, sagriezts kubiņos
- 1 sarkans halapenjo, bez sēklām un plāni sagriezts
- 0,5 glāzes smalki sagriezta svaiga koriandra
- PiedevasSiltas tortiljas, gvakamole, marinēti halapenjo riņķi, laima šķēles, tomatillo salsa un sasmalcināti zaļie sīpoli
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, dzeltens cukini, cukini, halapenjo pipari, tomāti, koriandrs, medus, kaļķis, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Saldskāba marināde:
Virtuves kombainā sajauciet eļļu, koriandru, medu, laima sulu, timiānu, ķiploku, halapenjo, pa 1 tējkarotei sāls un pa 1 tējkarotei melno piparu un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet maisījumu nereaģējošā bļodā, pievienojiet garneles un samaisiet. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes un līdz 2 stundām. - Kabači:
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno cukīni un šķipsniņu sāls un, maisot, cep, līdz cukīni ir mīksti, apmēram 3 minūtes. Pārliek uz šķīvja. Atkārto ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, dzeltenajiem cukīni un šķipsniņu sāls, pēc tam pārliek cukīni uz šķīvja. - Pievienojiet pannai lociņus un apcepiet, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tie ir viegli brūni. Pievienojiet tomātus, halapenjo un ceptos cukīni un samaisiet. Pievienojiet koriandru un pievienojiet sāli. Nolieciet malā.
- Uzkarsējiet āra grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Apsmērējiet grila režģi ar eļļu. Grilējiet garneles, līdz tās ir gatavas, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pasniedziet ar siltām tortiljām, kabačiem vai jebkādām piedevām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
