Laiks: 45 minūtes

Šī ātri pagatavojamā uzkoda ar sulīgiem zaļumiem un kabačiem ir sātīga, barojoša un pilna ar košām garšām un tekstūrām. Uz grauzdētām plācenīšiem uzlieciet humusu, pēc tam pārkaisiet ar ceptām kabaču šķēlītēm, svaigām rukolām, krēmīgu kazas sieru un kraukšķīgām sasmalcinātām mandelēm. Šī Vidusjūras iedvesmotā uzkoda ir lieliski piemērota gan sātīgai uzkodai, gan glāzei vīna.

Sastāvdaļas:

• 4 mazi kabači, sagriezti 1 cm biezās šķēlēs (apmēram 0,7 kg)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 4 pilngraudu pitas bez dobumiem
• 1/3 tases gatavs humuss
• 1/4 glāzes drupināta kazas siera
• 2 tases rukolas
• 1/4 glāzes sasmalcinātu mandeļu
• 1 citrons, sagriezts četrās daļās, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

cukini, pita, humuss, kazas siers, rukola, mandeļu, citrons

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Novieto cukīni uz cepšanas paplātes. Apslaki ar olīveļļu, tad pārkaisi ar 1 tējkaroti sāls; labi samaisi un izklāj vienā kārtā. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz cukīni ir mīksti un gatavi, apmēram 30 minūtes.
2. darbība
• Apcepiet vai grilējiet pitas maizes, līdz tās ir kraukšķīgas, bet joprojām mīkstas, un katru nosmērējiet ar 1 pilnu ēdamkaroti humusa. Pārkaisiet ar 1 ēdamkaroti sadrupināta kazas siera, 1/4 cepto kabaču, apmēram 1/2 tases rukolas un 1 ēdamkaroti rupji sagrieztu mandeļu. Pasniedziet ar citrona šķēlīti.

Balsis: 1