Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 mini sviestmaizes

Šajās sviestmaizēs parasto bulciņu vietā tiek izmantotas pilngraudu pitas maizes. Atveriet tās kā kabatas un piepildiet ar pildījumu. Katrā ar humusu apsmērētā pitas maizē ir neliela tītara un humusa kotlete (slaiders), svaigi tomāti un gurķu salāti ar fetas sieru un piparmētru. Šīs Tuvo Austrumu stila sviestmaizes ir gardas, sulīgas un veselīgas. Tās ir labs olbaltumvielu un šķiedrvielu avots. Lai iegūtu bagātīgāku, spilgtāku garšu, izmantojiet humusu ar asām vai saldām ceptām papriku.

Sastāvdaļas:

• 0,7 kg maltas tītara gaļas
• 1 gurķis, sagriezts kubiņos
• 0,5 glāzes drupinātas fetas
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 tējkarote kaltētas piparmētras
• 4 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 1 ēd.k. humuss, vēlams pikants vai ar grauzdētiem pipariem (apmēram 200 g)
• 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 2 tējkarotes malta koriandra
• 16 gab. mini pitas ar kabatiņām, vēlams, pilngraudu, atveriet katru pitas maizi un uzsildiet
• 2–3 plūmju tomāti, plāni sagriezti

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta tītara, pita, gurķi, fetas siers, plūmju tomāti, humuss, koriandrs, piparmētra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet gurķi, fetas sieru, etiķi, piparmētru, 1 ēdamkaroti olīveļļas un šķipsniņu sāls un melno piparu; pārklājiet un atdzesējiet.
2. darbība
• Bļodā sajauciet malto tītara gaļu, 1/2 tases humusa, pētersīļus un koriandru un bagātīgi pievienojiet piparus. Samitriniet rokas un no maisījuma izveidojiet 16 mazas, apmēram 1 cm biezas kotletes.
3. darbība
• Vidēja izmēra čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1,5 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno pusi kotlešu un cep, līdz tās ir brūnas un gatavas, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pārliek uz šķīvja. Atlikušās kotletes apcep atlikušajās 1,5 ēdamkarotēs olīveļļas.
4. darbība
• Bļodā sajauciet atlikušo 1/2 tases humusa ar nedaudz karsta ūdens. Katrā pitas maizē ieklājiet nedaudz humusa; piepildiet ar tomātu šķēlītēm, tītara kotleti un daļu gurķu salātu.

Balsis: 4