Gaļas bumbiņu slaideru sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 419 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 419 mg cukurs 4 G.
Sulīgas, stingras kotletes tomātu mērcē ir lieliskas ne tikai kā pamatēdiens ar piedevu, bet arī kā uzkodas, lai iepriecinātu viesus mājas ballītē. Katra kotlete ir ideāla izmēra miniatūrai sviestmaizei, kas paredzēta pāris kumosiem. Uz katras mazās maizītes novietojiet kotleti, pārkaisiet ar nedaudz tomātu mērces, pekorīno siera skaidiņām un bazilika lapu, pārklājiet ar maizīšu virspusēm un pasniedziet. Lai palīdzētu miniatūrajām maizītēm noturēties savās vietās, caurduriet tās ar zobu bakstāmajiem vai iesmiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g maltas cūkgaļas
- 350 g neapstrādātas itāļu cūkgaļas desas, bez apvalkiem
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas (atdalītas)
- 0,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 2 lielas olas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
- 4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 bundža (560 g) konservēta tomātu biezeņa
- 1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- Mīkstas maizītes pārgrieztas horizontāli uz pusēm
- Svaigas bazilika lapas
- Pekorīno siers sarīvēts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta cūkgaļa, kupaty (ceptas desiņas), sarkano piparu pārslas, ķiploks, panko rīvmaize, Parmezāna siers, olas, pētersīļi, sīpoli, biezenī sarīvēti tomāti, tomātu mīkstums, sviestmaizes maizītes, baziliks, Pekorīno Romano siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet malto cūkgaļu un cūkgaļas desu, sarkanās paprikas pārslas, 2 saspiestas ķiploka daiviņas, rīvmaizi, rīvētu sieru, olas, pētersīļus un melnos piparus pēc garšas. No gaļas maisījuma izveidojiet 5 cm diametra kotletes un novietojiet tās uz servēšanas šķīvja.
- Uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno kotletes un apcep, līdz tās ir kraukšķīgas no visām pusēm. Pārliek uz šķīvja.
- Tikmēr sāciet gatavot mērci. Pievienojiet pannai 2 ēdamkarotes atlikušās olīveļļas un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un atlikušo ķiploku. Apcepiet, līdz sīpols sāk tumšot, apmēram 4-5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sīpolam sāli un melnos piparus. Pievienojiet tomātu pastu un tomātus un uzvāriet. Samaziniet liesmu, pievienojiet kotletes un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 45 minūtes.
- Pasniegšanai uz katras maizītes apakšējās puses uzlieciet gaļas bumbiņu un viegli apslakiet ar mērci. Pārkaisiet ar bazilika lapu un nedaudz sarīvēta pekorīno siera. Pārklājiet ar maizītes virspusi un pārlieciet uz šķīvja. Pasniedziet siltu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
