Tītara un dzērveņu slīdņu sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 327, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 1 G., holesterīns 79 mg nātrijs 466 mg cukurs 19 G.
Kalorijas 327, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 1 G., holesterīns 79 mg nātrijs 466 mg cukurs 19 G.
Šie burgeri varbūt ir mazi, bet tie ir pilni ar garšu. Kotletes ir gatavotas no maltas tītara gaļas un aromātiskiem garšaugiem, un dzērveņu mērce ir tītara labākais draugs. Cepot, uzsmērējiet to uz kotletēm, lai iegūtu gardu glazūru, un, saliekot burgerus, uzsmērējiet to uz maizītēm. Pārkaisiet ar pikantu rukolu un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 2 ēdamkarotes piena
- 450 g maltas tītara gaļas (15% tauku)
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1/4 tējkarotes malta ingvera
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 liela šķipsniņa kajēnas piparu
- Olīveļļa
- 2/3 glāzes konservētas veselu ogu dzērveņu mērces
- 8 mini kartupeļu vai parastās maizītes, pārgrieztas horizontāli uz pusēm
- Apmēram 2 tases rukolas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, ķiploku pulveris, malta ingvera, malti kajēnas pipari, dzērveņu mērce, rukola
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Ieberiet rīvmaizi lielā bļodā un ielejiet pienu; samaisiet un ļaujiet ievilkties 5 minūtes. Pievienojiet malto tītara gaļu, pētersīļus, maltu ingveru, ķiploku pulveri, kajēnas piparus, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Sadaliet maisījumu 8 porcijās un izveidojiet kotletes.
- Ievietojiet kotletes viegli ieziestā 22 x 32 cm cepamtraukā. Cepiet 5 minūtes.
- Tikmēr viegli uzsildiet dzērveņu mērci ar dažām ēdamkarotēm ūdens, lai tā kļūtu šķidrāka.
- Pārlejiet kotletēm pusi siltās mērces. Uzkarsējiet dzērveņu mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņemiet no uguns. Atgrieziet kotletes cepeškrāsnī un turpiniet cept, līdz tās ir zeltaini brūnas un glazūrētas, apmēram vēl 20 minūtes.
- Apgrieziet kotletes otrādi un apsmērējiet otru pusi ar aso mērci. Ļaujiet nedaudz atdzist, apmēram 5 minūtes. Uzklājiet atlikušo dzērveņu mērci uz maizīšu apakšējām pusītēm. Virsū uzlieciet kotleti un nedaudz rukolas. Pasniedziet sviestmaizes siltas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
