Liellopa krūtiņas slīdņu sviestmaizes ar balto bārbekjū mērci
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1132, kopējais tauku daudzums 75 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 9 G., holesterīns 193 mg nātrijs 1181 mg cukurs 13 G.
Kalorijas 1132, kopējais tauku daudzums 75 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 63 G., šķiedra 9 G., holesterīns 193 mg nātrijs 1181 mg cukurs 13 G.
Valērija Bertinelli gatavo gardu liellopa krūtiņu lēnajā plītī, un viņai ir šīs receptes noslēpums: sausā sīpolu zupas maisījuma paciņa. Šī galvenā sastāvdaļa acumirklī piešķir liellopa gaļai neticamu garšu. Gaļa tiek pasniegta kartupeļu bulciņās ar karamelizētiem sīpoliem un balto bārbekjū mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krūtiņa
- 2 sīpoli, plāni sagriezti
- 1 liellopa krūtiņa, kas sver 1,2 kg, nogriezta no liekā tauku daudzuma
- 1 paciņa (30 g) sausā sīpolu zupas maisījuma
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
Baltā bārbekjū mērce
- 1 glāze majonēzes
- 3 ēdamkarotes destilēta baltā etiķa
- 1 tējkarote asas mērces
- 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 12 kartupeļu maizītes, pārgrieztas uz pusēm
- Īpašs aprīkojums: lēnā plīts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, sviestmaizes maizītes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Krūtiņa:
Pievienojiet lēnajai plītij pusi sasmalcinātā sīpola. Vienu krūtiņas pusi apkaisiet ar sāli un pipariem un ievietojiet to lēnajā plītī ar garšvielām pārklāto pusi uz leju. Otru pusi apkaisiet ar sāli un pipariem. Pārkaisiet ar atlikušo sīpolu, zupas maisījumu un Vorčesteršīras mērci. - Pārklājiet un vāriet uz lielas uguns 6 stundas. Ļaujiet krūtiņai 30 minūtes vai līdz pasniegšanai pastāvēt sīpolu sulā siltā vietā.
- Baltā bārbekjū mērce:
Bļodā sajauciet majonēzi, etiķi, aso mērci, ķiploku pulveri, 1/2 tējkarotes sāls un bagātīgi pievienojiet piparus. Ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai. - Pārgrieziet krūtiņu uz pusēm un plāni sagrieziet šķērsām. Uz kartupeļu maizītēm izlieciet krūtiņu, sīpolus un bārbekjū mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
