Cepeškrāsnī ceptas liellopa krūtiņas slaideru sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 2 G., holesterīns 124 mg nātrijs 564 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 2 G., holesterīns 124 mg nātrijs 564 mg cukurs 8 G.
Liellopa krūtiņa vislabāk garšo, ja to gatavo kūpinātavā. Bet, ja jums ir tikai cepeškrāsns, šī Rī Dramondas recepte derēs. Krūtiņa, ierīvēta ar garšvielām, tiek lēni cepta gandrīz astoņas stundas, kā rezultātā iegūst gardu, sulīgu krūtiņu ar raksturīgu melnu garoziņu. Tā ir lieliski piemērota sviestmaizēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes paprikas
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 liellopa krūtiņa, kas sver 2,5–3,5 kg, nogriezta no liekā tauku daudzuma
- 8 ķiploka daiviņas, nomizotas
- 24 siltas havajiešu maizītes
- Iecienītākie kāpostu salāti pasniegšanai
- 2 tases marinētu saldo papriku
- 2 tases piparu mērces
- 2 tases marinētu gurķu šķēlīšu
- 2 tases mazuļu spinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, dārzeņu mērce, marinēts gurķis, spināti, ķiploku pulveris, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 135°C. Izklāj cepšanas pannu ar foliju un virsū uzliec cepšanas režģi.
- Mazā bļodā sajauciet papriku, brūno cukuru, ķiploku pulveri, čili pulveri, sāli un melnos piparus. Nolieciet malā.
- Novietojiet krūtiņu uz cepamās plāts restēm ar trekno pusi uz leju. Ar asu nazi izveidojiet krūtiņā 8 iegriezumus, katrā ievietojot ķiploka daiviņu. Ierīvējiet krūtiņu ar garšvielu maisījumu, apgrieziet to otrādi un ierīvējiet otru pusi ar garšvielām, atstājot trekno pusi uz augšu.
- Cepiet, līdz liellopa gaļa ir ļoti mīksta, 7–8 stundas. Ļaujiet atpūsties 10 minūtes, pēc tam sagrieziet plānās strēmelītēs. Pasniedziet ar maizītēm, kāpostu salātiem, mērci, marinētiem gurķiem un spinātiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
