Picadillo slīdņa sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 898, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 898, kopējais tauku daudzums 44 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Pikadillo (spāņu valodā) pikadillo Pikadillo (maltā gaļa) ir gaļas ēdiens, kas ir populārs daudzās Latīņamerikas valstīs. Tā būtībā ir malta liellopa gaļa, kas cepta ar dažādiem dārzeņiem un garšvielām vai mērcēm, kas dažādās valstīs atšķiras. Piemēram, Kubas pikadillo, kas ir šajā receptē, tradicionāli tiek gatavots ar ķiplokiem, tomātu mērci, rozīnēm un olīvām. Tam ir brīnišķīga saldskāba garša un aromāts ar skābām notīm. Veidojiet pikadillo mazās kotletēs, apcepiet un pasniedziet uz miniatūrām sviestmaizēm ar ķiploku mērci, lai iegūtu miniatūru sviestmaižu uzkodu, kas lieliski sader ar sarkanvīnu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 grami malta liellopa gaļa
- 3 ķiploka daiviņas
- 1/4 glāzes majonēzes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 1/4 glāzes tomātu mērces
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- Šķipsniņa maltu krustnagliņu
- 1/4 glāzes rozīņu, rupji sasmalcinātu
- 1/4 glāzes zaļo olīvu, rupji sagrieztu
- 1/4 glāzes mandeļu adatas, rupji sasmalcinātas
- 8 bīdāmās maizītes
- Marinēti halapenjo pipari pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, tomātu mērce, sviestmaizes maizītes, smaržīgie pipari, kanēlis, neļķes, rozīnes, mandeļu, olīvu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarīvējiet 1 ķiploka daiviņu un pievienojiet majonēzei (skatīt citu recepti ķiploku majonēze).
Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 10 minūtes. Sasmalcina atlikušās 2 ķiploka daiviņas un pievieno sīpolam. Apcep vēl 2 minūtes. Pēc tam ļauj maisījumam nedaudz atdzist. - Tikmēr lielā bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, 1 tējkaroti sāls, tomātu mērce, kanēli, smaržīgos piparus un krustnagliņas. Pievienojiet rozīnes, olīvas un mandeles, pēc tam apceptos sīpolus un ķiplokus. Visu rūpīgi samaisiet.
- Noslaukiet pannu un pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Uzlieciet uz vidēji lielas uguns. Sadaliet malto liellopu gaļu 8 vienādās daļās un izveidojiet apaļas kotletes. Cepiet 4 minūtes no katras puses, līdz vidēji apcepta.
- Pasniedziet kotletes uz maizītēm ar karoti ķiploku majonēzes un marinētiem pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
