Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Spāņu maltās gaļas ēdiens "Picadillo" - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 225 g maltas liellopa gaļas (ar nelielu tauku daudzumu)
• 1/3 glāzes rekaito (uz cilantro bāzes veidota mērce, kas pazīstama arī kā) sofrito)
• 1/2 glāzes mazu spāņu olīvu, pildītu ar pimento pipariem
• 2 nomizotas un sasmalcinātas svaigas ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 3/4 glāzes tomātu mērces
• 1 ēd.k. kaltēta oregano
• 2 ēdamkarotes rapšu vai augu eļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, tomātu mērce, olīvu, oregano, ķiploks, plantāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pikadillo gadījumā: Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno malto liellopu gaļu un maisa 3–5 minūtes, līdz tā ir brūna un rozā.
2. darbība
• Pievienojiet recaito un samaisiet. Samaziniet siltumu līdz vidējam, pievienojiet ķiploku, sāli un piparus. Pievienojiet tomātu pastu, oregano un olīvas. Vāriet uz lēnas uguns 10–15 minūtes. Ievietojiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
  
  Kulinārijas padomi: Šis ēdiens dažiem varētu šķist nedaudz sāļš, bet kopā ar saldajiem plantāniem kā pīrāga pildījumu tā garša kļūst perfekti sabalansēta. Ja to izmantojat citā ēdienā, varat pielāgot sāls daudzumu.

Balsis: 3