Rebujito ar arbūzu
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes plus ledus sasalšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Rebujito ir tradicionāls Andalūzijas kokteilis, kas gatavots ar heresu un citronu sodu, brīnišķīgi atsvaidzinošs vasaras dzēriens. Šajā rebujito receptē sodas vietā tiek izmantota cava, spāņu dzirkstošais vīns un citronu sula, un saldēti arbūza kubiņi parastā ledus vietā piešķir kokteilim dzīvīgu, vasarīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 arbūzs
- 90 ml smalka šerija
- 30 ml citronu sulas
- 30 ml vienkārša cukura sīrupa
- 30 ml cavas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Arbūzs, citronu sula, šerijs, sīrups, cava (dzirkstošais vīns)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Arbūza mīkstumu sagrieziet ledus kubiņa lieluma gabaliņos un apmēram 2 stundas sasaldējiet uz ar vaskotu papīru izklātas cepšanas plāts.
- Kokteiļu kratītājā sajauciet heresu, citronu sulu, sīrupu un ledu. Kolinsa glāzē ievietojiet 3–5 arbūza kubiņus (atlikušos arbūza kubiņus atstājiet citai reizei). Nokāsiet kokteili pār kubiņiem. Pārlejiet ar cava.
Receptes autors - Maikls Voltagio ir amerikāņu kulinārijas šova “Iron Chef America” dalībnieks, kurā pavāri demonstrē savas prasmes, piedaloties stundu ilgās sacensībās, kuru beigās pavāriem degustācijai jāpagatavo pieci ēdieni, katram tiesnesim četri šķīvji.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
