Āzijas arbūzu salāti
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Recepte Āzijas Salāti ar arbūzu, ceptiem šalotes sīpoliem, garšaugiem un garšvielām. Salātus pārkaisa ar riekstu maisījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases arbūza mīkstuma, bez sēklām un smalki sagrieztas
- 3 ēdamkarotes jauktu riekstu, rupji sasmalcinātu
- 1/3 glāzes zemesriekstu vai augu eļļas
- 2 mazas šalotes (1 plāni sagriezta, 1 smalki sakapāta)
- Rupja sāls
- 3 laimu sula
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 1 ingvera gabaliņš (5 cm), nomizots un smalki sagriezts
- 1 sarkans halapenjo pipars, plāni sagriezts
- 1/3 glāzes sasmalcināta koriandra
- 1/3 glāzes sasmalcināta bazilika
- 1/3 glāzes sasmalcinātas piparmētras
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Arbūzs, rieksti, šalotes sīpoli, laima sula, zivju mērce, sojas mērce, ķiploks, ingvera sakne, halapenjo pipari, koriandrs, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē zemesriekstu eļļu līdz 175 grādiem pēc Celsija (350 grādiem pēc Fārenheita). Pievieno šalotes šķēles un, nepārtraukti maisot, cep 3 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Izņem ar putu karoti un notecina uz papīra dvieļiem. Apkaisa ar sāli.
- Lielā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes apbrūnināta sviesta, sasmalcinātu šalotes sīpolu, laima sulu, sojas mērci, zivju mērci, ķiploku, ingveru un halapenjo. Pievienojiet arbūzu un rūpīgi samaisiet. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Salātiem pievienojiet koriandru, baziliku, piparmētru un 2 ēdamkarotes riekstu, pievienojiet sāli un samaisiet. Pārkaisiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti riekstu un ceptajiem šalotes sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
